姜是老的辣,酒是陈的香。
用粮食新酿🀺🁲造🅳的高度酒,喝起来生、辣、涩,有一股冲味儿🖋👂。
但是,当它陈放久了🍤🍃以后,酒里具有刺激性的醛类就会氧化、酯化,变成具有芳香气味的乙酸乙脂。
这样老酒就会变得醇和、柔顺,芳香扑鼻。
王锦衣虽然不懂其中原理,好歹也是多年的老酒虫,一看那被蜡封的酒坛和🙅🇻上面沾着一些新鲜的泥土,便不由眼睛一亮。
福山王朱器塽见状不由笑道:“王将军请了,此乃‘女儿红’。好事者之家,女儿出生之时,酿好酒十余坛,以蜡封之,待女儿出嫁而取出待客,故谓之‘女儿红🈹🃎🖭”。”
王锦衣闻言不由口中生津,下意识咽了咽唾液📮🞑。若是果真如此人所言,此酒🙅🇻当陈酿十余年,端的是一等一📁🗶的好酒。
“有心了!”王锦衣拱了拱手,有几分不好意思道,“无功不受禄,让诸🂑位如此破费,实乃是受之有愧,心中难🟊安!”
“哎,不打紧,不打紧!☲🃔”福山王朱🈥器塽笑眯眯道,“交个朋友罢了,若是阁下连这点小事儿都不肯赏脸,莫非舜王私下里有禁令不成?🔞🁫”
“你这话说的🅳!”王锦衣闻言不由点了点福山王,哈哈笑道🖋👂,“既然话都说🙅🇻到这个份上,在下便厚颜生受了!”
王锦🚱🗍🚗衣大摇大摆的拉了🁤🇲🜜张椅子一坐,只见桌子上早摆满了二十余样下🌭酒菜。
众王爷、宾仪原本还想劝说他坐主位,结🔆♻果见这厮不识礼🅳数,便把话咽到肚里去了。🉢🄂
福山王朱器塽不由命人打开了蜡封的酒坛,顿时一🗤股酒香传了出来。王锦衣鼻子一嗅,不由笑道:“好酒!”
“好酒就请将🅳军多喝点!”福山王朱器塽连忙示意下人把酒倒入酒壶中,给诸人摆上牛眼大小🁁🂶📐的玉酒盅。
王锦衣拿起身前的小酒盅一看,只见那玉器晶莹剔透,可盛美酒三钱三。🂑
他不由笑道:“俺是🍤🍃个俗☲🃔人,用不得如此雅致之物🗤。更何况一盅三钱,十盅才一两,实在是不过瘾,还是请大碗来!”