秦王妃引路走在前面,方静手里拿着还有半瓶的饮料,跟在王妃的后面,三个小萝卜头远远的跟在最后,不一会儿就到了秦王府的灶房,王妃把灶房的管事喊了出来听方静的吩咐,方静也只是叫管事的准备些猪肉,再准备些鸡蛋,再加上些青菜而已,并没有过多的准备些其他🖗💬的。
方静看着管事的去准备食材去了,进到灶房内,这才把衣袖扎起准备做饭,但手中还拿着半瓶饮料,于是拿着饮料递给站在灶房门口王妃📫🝱身边的🉣🉅🄿小丫头。
“小丫头,来,这个帮我拿着,你要是愿意喝,那就喝,不愿意喝就帮我拿着吧。”方静这瓶饮料是属于淡薄荷红茶味的,小孩🜅⛖子也是可以喝的,方静🌺也不管秦王妃♜愿意不愿意了。
管事的准备完食材后,端着笸箩过来,方静看了看觉得差不多了,于是拿起菜刀开始切菜,方静喊了个灶房的下人开始烧火,开始准备炒菜了,却看到秦王🈒妃她们还站在灶房门口。
“王妃,这灶间里烟火味太重,你们🖬还是退远一些去吧。”方静叫着秦王妃🕑离开,方便自己做菜呢。
“🞝那好,先生,👦有什么事喊我一声。”秦王妃带着三个小萝卜头从灶房门口退后去,在🐒外头小院子中等候。
方静叫管事的帮着煮一大锅米饭,还时不时叮嘱他洗几次,放多少水,然后放灶眼当中煮起🚦🕬🚦🕬饭来。
方静切好菜后开始炒菜,但铁😐🀞锅太厚,却也是没办法,这已经算是好的了,方静只得叫烧火的下人加大火候,下动物油炒肉,向着神仙要了些调料放在里头,等差不多了就倒水闷煮,两刻钟后,方静开始收汤汁,然后随意加了点菜梗进去,算是增加点菜🛐🛢🞇色吧,起锅装盘,一道红烧肉算是做好☳了。
烧锅倒油煎蛋,然后下了切好的葱段爆炒,适量🄓☰加🗍了些盐巴,就起锅装盘。方静看着炒了两个菜,转着头看了下准备的青菜,是荠菜,还行,接着就开始炒了盘荠菜,算是完事了。
方静用个装菜的食盒把三盘菜放进去,然后叫🛆🚌👽管事的把煮好的饭锅一起端着跟着自己去厅堂。
“王妃,菜我已做好了,要不要一起吃点,我做的菜绝对是你没吃过的。”方静提着食盒出了灶房,看着王妃还带着三个小萝卜头在💱🕭🌹外面等着,这才开口向着秦王妃说道。
“那一会要尝尝先生的手艺,刚才闻着味道就🛆🚌👽知道应该好吃。”秦王妃虽然对于🗂方静进🐒灶房做饭菜有些不理解,但就刚才从灶房飘出的气味,使得她们没吃饱的肚子开始有些谗了,三个小萝卜头更是谗得厉害。
方静提着食盒,来到厅堂,🔹🅡把三个菜摆着放在矮榻上,管事的把饭锅放在边上,后面还有🏎😹几人提着篮子装着碗筷,也摆了上来,虽然这样不符合规矩,但方静可不管什么规矩,分餐不分餐的,吃饭讲究的是热闹,可不是分餐而食,少了吃饭的味道了。
在南宋以前,分餐制是主流行式,唐朝也是如此,而到了南宋后,基本就形成了合餐或叫共餐制了,其主要原因还是因为桌椅的问题,南宋前基本的⚯🔽桌椅还是由胡凳椅为主,到⚘👧了北宋才开始出现了更为合理的桌椅,再加上些次要原因,那就是古代流传下来的传统,儒家的食不言寝不语造成的,分餐也为因为不在同桌,而无法交谈,直至宋时儒学发展到朱程理学,才慢慢的改变了这种分餐制。
下人帮着给秦王妃和🁽三个小萝卜头乘了饭,也给方静乘了饭,方静拿着筷子夹了几块肉🐒放在三个小萝卜头们的碗中,倒是没有给秦王妃夹,不是不愿意夹,主要是习惯性,平常在家就是给小妹夹菜的,这会也一样给小的夹菜。
方静夹着菜放在碗中,然后捧着碗大口大口的吃了起来,一会夹一块菜🍀🅀🃡,一会一口饭,三个小萝卜头看着碗中的饭菜,虽然很想吃,但是自己的娘亲没有开始吃之前,或者没有开口说吃饭前,他们是不会吃的,这也就是秦王府的教育造成这样良好的习惯。