杨公府猪圈里的猪主要就是吃麸皮做饲料。
磨面机就制造了一台,因为🕍动力系统没有解决,🁝不🈺🃜😩宜批量生产。
汴梁城的🕲🍧贵族想要吃到精面粉,就需要到杨公府来磨面,府上不收加工费,只需把麸子留下便可。
华🌛夏养猪的历史久远,可以上塑到新石器时代,圈养半驯化的野猪。
到西周、春🎉秋、战国时期,🕍养猪已🉡🈶经非常广泛了。
家,这个字就是豕(猪)加宝盖头组成的,无豕🁝不为家。
西周《诗经》有“执📮🞌豕于牢,酌之用匏”🐣🁧、“言私其豵,献豣于公”🁅。
说的是猪圈里的小猪自🕏🈩🀻己留下,大猪献给公家(贵族地主)。
《易经》有:“豮豕之牙吉”。说的是家猪阉割去势后性🜆⛡情会变得温顺,虽有獠牙也不为害。
从汉朝开始🎉,所有的农家是都要养猪的,这个和种田一样重要,不仅仅是吃肉,猪圈还🏜可以积肥(种菜、种粮食的肥料)。
但是,此时的养👋猪大户还是以放牧为主,把猪赶到郊野山林去啃青草野菜。
完全圈养的只是非专📮🞌业养猪农户,在家养一两头。
杨公府上建有专门的猪舍,上百头猪不用专门去🁝整🈺🃜😩饲料,剩饭剩菜加上麸😽皮就足够了。
餐桌上有红烧肉,水煮肉片,味道还算可以,但和后🐈♞世精心改良的优质猪肉还是没法比的。
肉质糙了些,韧性大,鲜嫩滑腻不足。
家养的本地猪、西域暹罗猪、巴克夏猪,品种不少,🐈♞杨小刀也试过杂交改良,但没有成功。