天然的大石斑灵鱼🎢,重量达到二斤半,把里面的鱼刺挑掉,然后再把自己泡制的配料洒在上面,放在锅里清蒸。
“再来一份鱼胶,鱼翅,炖母灵鸡汤,嗯🟆🚵,再放一点万年人参片给她们美颜一下😑。”
林燚君取出一块三个大人手掌大的鱼肚胶,还有一块九天鱼翅,📠🜔一只已宰好干净是的母灵鸡,放在锅里,倒上灵水,开始炖起来。
别人煮东西,全都是用炉子🞧🖦🔷,但林燚君即控制这些精🗗纯的丹火,把自己精制的密封锅包裹起来,原本炖汤时间需要二个小时,但在精纯的丹火之下,只需十几分钟就可以了。
火候控制得🛈🚗十分,不高不低,时间也是刚刚好,不多一分不少一分钟。
“阿胜喜欢吃的大闸蟹,也给他做几个吧,让他这一次吃个够的。”林燚君想自己这个帮助他许多的哥儿,他曾说过最喜欢吃的东西是大闸蟹。
随后,⚷🖃🏽林燚君♥👋从自己永恒空间里,取出十个大青蟹,每一只🆢👓比大人是手巴掌还要大。
然后,林燚君用自己精制的小刀片,把它🟆🚵背壳从四周边划开去,再把蟹内的蟹骨片挑出来,只留下满满的蟹黄和蟹肉在里面,再放一点酱油配料在里面清蒸起来。
如此吃起来,可以直接用勺子或是筷子,把里面的蟹🗗黄蟹肉🆢👓夹到嘴里,☔很方便。
皮皮虾,这一味菜,相信大家都吃过吧,它的肉比普通虾还要鲜📠🜔甜得多,好吃得多,就是剥壳有一点麻🙡烦。
不过落在林燚君这个神厨手里,也是用同样的👮🌍♟方法,采用剪子,把周边皮皮虾尖刺剪掉,🚀🐖然后用薄如纸的小刀片把背壳切,把里面的皮皮虾肉分离开。
像这样操作,一般很费时间和精力的,但在林燚君手里,整个操作仅仅只需一分钟时,数十条大的皮皮虾放清蒸炉里去;然后又是留下🅲👲部分,🄘♠采用辣盐辣椒油炸皮皮虾。
还好芷蓝他们不在家,不然的话,他们一定会看到,小小厨房里,🐎一道又一道美味海鲜飘浮到餐桌上面。
“不知他🚳们吃不吃白鳝鱼,嗯,做一条豆鼓清蒸白鳝鱼,不吃的话,🁱我自己吃就是。”林燚君嘴里喃喃🙡自语。
然后,一条长一米二左右,如手臂粗大的大鳝鱼,把里面的鱼骨鱼刺去掉,切成片片鱼肉,把它盘在碟上面,再配上🞸😸配味,继续🛤在放在清蒸炉里蒸起来。
辣椒炒八爪鱼,花甲螺,小龙虾,清蒸沙虫,蒜蓉烤生蚝,最后一份,即是虾蓉肉丝🃭🚾😽粥,再来一份干炒牛河粉💈🏴🞕。