陈萍切好了肉片，把肉片装到一个大盘里面，用盐，鸡精还有料酒拌匀💾，然后把肉放一旁腌制，她又调起了汁儿。
说起调汁儿这个可以根据个人的口味来。
陈萍做的是糖🛜🝏和醋三比二的比例，因为她偏甜口，如果偏酸口，那醋🁛🆠可以多加一点，🉂🄟⚚都没什么。
陈萍没加老抽，因为加了老抽出来颜色较黑🜭🅙，看起来不好看。
她又把蒜切末，🃁🔲🄦葱和辣椒切成了丝，这种辣椒不能用狠辣的辣椒来做，最好用甜椒。香菜她切了一刀，把这🆥些放在了盘子里。🕜
看看肉腌制的🛜🝏差不多了，她🌯调了水淀粉在肉里，让每片肉都均匀的裹上了淀粉。
油烧到六七成热时，🝡🌫🁾🝡🌫🁾陈萍将肉片一片片展开，逐一下入锅中🁚。
“主播的手法不错啊。”
“是啊，我开始还以🝡🌫🁾为主播啥本🏕🙸事没有呢，没想到也是个会做的。☃☒⚛”
“我家胖胖厉害着呢。”
“是🄵🁾啊，是啊，胖胖人胖心美🗙🜁，表🄨⛰白我家胖胖。”
直播间🐃里面不少开始🝡🌫🁾称赞陈萍，还有人陈🕝💁萍刷礼物的。
陈萍不知道，她也没看，她🌯的眼睛盯着锅里的肉。
等肉炸的变了色，色泽金黄的时候，她用笊篱把肉捞了出⛀来，在油盘上面控油。
锅内留了一些底油，陈萍把蒜末，葱姜丝倒进去炒出香味，然后把炸好的肉片放进去翻炒，倒入她调好的汁儿，又放了💑👇辣🍲椒丝。
等肉片均匀的沾🃁🔲🄦满汁🝡🌫🁾儿，陈萍把肉盛到了盘子里，又在上面撒了🌡🀪⛍一点香菜做点缀。