“这是…虾？”
薄到几乎透明的虾肉带着🜩🄴几丝艳红自然地卷曲着，每只虾都翻卷成一朵别致的花，边上配着笋片和糟姜片。
云太夫人问起自己的菜，关鹤谣忙回答：“🐫💐回太夫人，正是妾做😹🆗的🙊‘青虾卷爎’。”（1）
这是🉄🄳她今天做的🅶🖽第二道菜，之所以称之为“卷”，是因为要将虾从头至尾劈成数片薄片，但不切断，仍以尾部相连。
关鹤谣刀工好，一只虾能🜩🄴片出十来片。这样片好的虾肉薄如蝉翼，一受热，便纷纷卷曲起来，形状别🜜🂼🔆致好看。
“虾味浓郁，虾肉也紧实。”
能🅄得太夫人这句称赞，功夫则全在‘爎’上。
将🅄虾壳和虾头捣烂，🏺🟍炒出虾油，煎出汤，再用此汤爎虾。因虾肉很薄，滚汤中爎一下就可取出，才能保住这份爽滑弹牙。笋片和糟姜片也📪用虾汤爎过，鲜味十足，又有清脆口感，用来配食再好不过。
关鹤谣看出来了，太夫人喜爱海物，而关策则是肉食动物。今日那道黎朦子香鸡就很受他欢迎，鸡肉浸在黎朦子、香葱、辣椒和酱醋等🍦调的汁子🏩🜲🆉里，🞜🔾颜色缤纷诱人，口感细嫩多汁。
关鹤谣就做了两道菜，都得了主家夸奖。她承受着各司局羡慕嫉妒恨的目光，暗自想着，你们🕼先🚹省省，等着第三道上♉了一起来。
关鹤谣第三道菜一出，其拍马屁效果之⚨📿☽好，境界之高，构思之☱🃋巧，让除了莫厨娘以外的其他司局当场自闭，放弃了治疗。
算了算了，让她秀🎑🐜让她秀，打不过，比不起。
那是一碟子小🌏点，状如牛角，花花绿绿的很是新奇。
“妾给这品小点取名‘签语饼’。黄色的是原味，绿色的加了些菠菜汁，粉色的则是加了玫🇱瑰卤子。”
她话音刚落，李监局一道促狭的视线和莫💃厨娘一道怨毒的视线就同时射过来。
关鹤谣无🅞🇨🛆语，请你们不要对号入座，用玫瑰卤子纯粹是因🜛为它好看又好吃呀！