巨力之下,原本活蹦乱跳的鲤鱼瞬间不动了。🜛🂹
不是瞬间去世,而是瞬间昏迷。
刀光闪动之下,鱼鳞消失地一干二净。
日斩眨了眨眼睛,只见那鱼鳞竟是整整齐齐地排列在另一🝄处🙀,看上去这鱼就像是蜕皮一样。
“好厉害的刀工!”
日斩心惊不已。
去鱼鳞并不是一件难事,但是🕣能够🏢☄做到这种程度,只怕也是🙀前无古人后无来者了。
至少,日斩是第一次看见。
他对料理虽不了解,但也觉得这个操作实在是🜛🂹太秀气了。🝄
然而,这只是真修的准备工作而已。
去腮。
“日斩,鲤鱼🄋🟌会有土腥味,跟一条🏢☄筋有着很大的🌉☹关系。”
“筋?什么筋?”
“酸筋,也有人称之为腥筋。位于鲤鱼的腮后面。很多做鲤鱼汤的时候,都没有将其取下。所以做出来的鲤鱼汤会有一🌚⛐🙡股土腥味。哪怕是加入了去腥的料酒,姜片也无法祛除干净,就是这个道理。”
日斩似懂非懂,真修却动手了。
文武刀在鲤🙢鱼的腮后和鱼尾之上各切了一刀。