唐代诗人对以茶🝏修养身心，颇多感悟、卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》，畅言饮茶七碗的不同感受先是“喉吻润”、“破孤闷”，益身解忧愁；继而是“搜枯肠”，益思助写作；再是“发轻汗”、“肌骨清”、“通仙灵”，清心除俗，净化心灵；及至“清风生”，超然物外，达到最高境界。陆龟蒙《煮茶》有“倾余精爽健，忽似氛埃灭”句；钱起《与赵莒茶宴》有“尘心洗尽兴难尽”句；温庭筠《西陵道士茶歌》也有“疏香皓齿有余味，更觉鹤心通杳冥”之句。
宋代随着茶业的发展和饮茶艺术化的更高推进，对茶文化精神🗋🚀有新的阐发。宋徽宗赵佶《大观茶论》云“至若茶之为物，擅瓯闽之秀气，钟山川之灵🙪🍐禀，祛襟涤滞，致清导和，则非庸人孺子可得而知矣；冲淡闲洁，韵高致静，则非遑遽之时可得而好尚矣。”祛襟涤滞，是茶的健身益思之效；致清导和，则是茶的精神净化之功。
苏轼采用拟人手法，为茶作一小传《叶嘉传》，颂扬⛵🞰🗱茶🆦👴的品德“臣邑人叶嘉，风味恬淡，清🍨白可爱”，“其志尤淡泊也，尝散其资，拯乡闾之困，人皆德之。”品茶是一种精神享受，是一种人格的自我完善。
饮茶到了明清，反朴归真，“😄简便异常，天趣悉备，可谓尽茶之真味矣““天人合一“，即人与自然的契合，为茶人所追寻。朱权在《茶谱》序言中有云“予尝举白眼而望青天，汲清泉而烹活火，自谓与天语以扩心志之大，符水火以副内炼之功，得非游心于茶灶，又将有裨于修养之道矣，其惟清哉。”又云“茶之为物，可以助诗兴而云山顿🜎🀽🂏色，可以伏睡魔而天地忘形，可陪清谈而万象惊寒🚻。茶之功大矣。”
“现在人喝茶，的确也是从返璞归真到追求精品高档次。说白了这些都无所谓🆛🐐⚩，关键就是看喝茶的人是谁，比如我们坐在这里谈茶，我们的朋友在吃饭，我们是无聊说有聊。所以说我的喝茶喝的就是心情，心情很愉悦，等着我们的等朋友用餐柜来和我们共饮，一杯茶就是一朵花，绽放着心情。因为我们有共同的期待，有共同语言，有共同的设想。
轩辕立说“喝了🝏近30年的茶，从来没研究过茶，只是因为感觉水太枯燥无味，🀫⛗今天听你一说，的确是另一种感觉。小时候看父亲喝茶，只单纯模仿，等成年了出来打拼喝茶，品的是寂寞，是消磨时间的一大助力。”
此此时茶香渺渺，又点了一支沉香。更是在一种说不出来的意境之☂中。
“茶之道是一种心情，也是一种渲染，也是一种点化，古人不说吗？品一口🕰🍍茶如醍醐灌顶🞅👰🌡，🍨只觉得全身通畅，热气升腾，背上微汗，心如琉璃。”
“这时候的思🖗💳想，只存于茶不关于任何，好似与这世界无关，🗋🚀🗋🚀脱离了这世界，这时品茶的境界，也到了一种顿悟。”
两个人正品着茶，那三人吃过饭回转🙷🏄🗤进来，一进客厅。
“这白茶银针真香，是谁泡的？”
“是表哥泡的，好像不知从什么时候起，他就经常泡白茶，喝上🄥⛖🚛了感觉。有时候还摇头晃脑的吟几首诗🐛🀟♭。”
“是什么？对的时间遇到对的人，一杯水里，竟然也有乾坤，爱上你的茶，爱上一个世🗕🛜🝎界。有一次我问他说你不喝普洱了？表哥竟然说，什么茶都要品一品，🇧没有比较就不知道哪一个最好。”