元巧用左手拿着勺子慢慢搅动，另一边右手也没闲着，往刚才搅面糊糊的碗🍯里磕了一个鸡蛋，用筷子将蛋黄蛋清搅匀。
看着这边小锅里已经起泡的面糊♼糊，元巧将搅匀的鸡蛋液慢慢的倒进锅里，边倒边用勺子搅个不停。
被倒进锅里的鸡蛋液因为元巧的搅动成为🖭🕵🍽了细细的丝🛁🛁状，接触高温的水后瞬间凝固，均匀的分布在白色的汤里，黄白相间，看着十分漂亮。
当然，甜食爱好者元巧不会忘记最后再往锅里加一勺糖。
做好的鸡蛋白面糊先放到一边，元巧将炒锅搁♂在灶上，倒油🝎。
等用油将🐠🁎🄦锅润了一圈之后，放进去切好的蒜瓣儿爆香，香味出来以后，将盘子里切成丝的土豆一次💡📙性的倒进锅里，迅速地翻炒。
大多数人炒土豆丝之前都喜欢将土豆丝过一遍水，将表⚺🖡🔍面的淀粉洗掉，这🐊♲样炒出来的土豆🌛丝清脆爽口。
但是元巧不一样。
元巧就非常喜欢吃☍面面的东西，红薯南瓜土豆这🇫🛤些都是她的最爱，平时自己做着吃的时候土豆丝更是从来不过水。🏝🛁
甚至将土豆丝炒好之后，还会专门往锅里加点水炖一炖，保证每一根土豆丝都有那种🌅☐裹着淀粉的面面的口感。
土豆丝在锅里与热油🇴碰撞，发出“呲呲”的响声，一种属于土豆特⚓🐻有的香味也⚌🐀从锅里飘了出来。
为了使土豆丝受热均匀，不会粘到锅底，元巧边用铲子翻动，边用左手🃑🗄将炒锅往上一颠。
瞬间所有的土豆丝都从锅里飞出来，在空中翻滚了一圈之后又稳稳地落在了锅⚌🐀里🆞。🆜🐝
元巧往🜚🂪👥锅里加了一小勺酱油一小勺盐，翻炒两下，又加了⚑小半碗的水，🃑🗄炖了两分钟之后，关火，起锅装盘。
阳城人大多数口味都很重，做🛟🝪饭一般都加重料、大料。
但是偏偏不知道为什么，元巧却是个口味很轻的人，平日里自己炒菜酱油都不放多少，对辣的⚧忍耐度也不是一🞌💮🕋般的低，吃火锅也从来都是清汤的。