关于庄头那边,倒没有什么故事,蒋婆🐈♢婆说了点庄头这个人性格如何,又安慰姜云,“不过你也别担心,你是安桥亲自送过来的,庄头就算有想法,这会儿也不敢乱来🙚。”
“⚆🏌😪至于老林头,他以前是个木匠,性子虽然沉闷了点,心地也还好。”
姜云点点头,没有多过问。
这里总共也就三个院子有人,她家之前的日子一团乱麻,池莲家也是乱了一段还遭受了那么多苦难,那么蒋婆婆和老林头两个,能让蒋婆婆情愿离开儿☳🃜😦子,和老林头凑在一起度过晚年,恐怕也不是什么小矛盾。
不过姜云也没有这个时候打探的想法,实际上如果不是🞽蒋婆婆主动说起池莲的往事,姜🚟🔬云大🜢🜜概也不会想那么多。
聊了这么久,姜🔗云起身去看自己的面团,然后惊喜的叫了一声,“蒋🎠婆婆,你帮我看看,这🜢🜜面团是不是发成了?”
蒋婆婆虽然进门的时候迟疑了🁓🅖🆧下,可🍱还🐈♢是走了进去,毕竟这是姜云,不是她的儿媳妇。
她检查了下木盆里的面团,还洗了手过来按了按,“嗯,发的很好,接下来就可以🏻🟑🜘准备做馒头了。”
醒面才是第一步,姜云过了兴奋🏞🛋劲之后,就把盛着面团的木盆放到案板旁边,她在案板上撒🜢🜜上🅼干面粉,然后面团放上去,开始揉面团。
蒋婆婆在一旁忍不住开🆫口指🍃🅖点,“要把里面🁲的气都揉出去,力气大一点,力道也要均匀。”
姜云应了一声,直揉到两条手臂酸软,“我觉得🜖🂋🍑差不多了,蒋婆♲🌖⚪婆你🎠觉得呢?”
“嗯,差不多了。”
姜云家里没有蒸笼,不🆫过她发现这个厨房里有蒸格,而且蒸格是用竹编的,就很密,完全可以架在铁锅上蒸馒头,所以才敢尝试。
一个蒸格不够蒸所有的馒头,姜云把面团分成小剂子之后,一大半都放在一旁,先处理🚟🔬了一部分,放到蒸格☆上,然后在蒸格下面加水,灶底烧火开始蒸。
第一次蒸出来的馒🐷🄟头,姜云揭开锅盖后等了🁲好一🜖🂋🍑会儿,发现馒头没有回缩塌陷,长长的舒了一口气,“成功了。”
她也不怕烫,抓起一个馒头掰开来,里面也很绵密,撕下一⚬🔞🁯块放到嘴里嚼了嚼,这会儿的精白面还是比不上现代的面粉,口感略略有点糙,不过吃着吃着🐾🅜就感觉到了那点回甘。