为什么参加🙽测试,又为什么中途放弃测试,牵扯到念的制约与誓约,罗并不想过多透露,说了一下🐇♙卜哈剌的情况,随后便以准备做菜当做箭牌随口搪塞过去。
桑比卡和梅琳并不知道罗那布袋里装的是b级食材🀶🁔🅝,出于对罗厨艺的信任,她们两个还是挺期待的。
罗走进厨房,他打算以闽菜🍵🌠🀣系中🝬🎏的佛跳墙做法来🛧🞯🗦料理暴熊的熊掌。
尽管暴熊的熊掌和地球的熊掌有🝬🎏些区别,但罗觉得暴熊的熊掌可以当做佛跳墙的特殊♴🌧主材料。
佛跳墙这道菜在闽南十分出名,是宴席上的常备菜,需要用到的食材多达数十种,🟁🚐💟无主次之分,工序较为复杂🇰🜑,其精华所在便是汤。
仓促之间,罗🖆🐛🀡找不齐那么多材料,只能就地取材。
佛跳墙里汇聚山珍海味,鸟兽家禽,而马梵多近海🀶🁔🅝,多以海味为主。
罗在梅琳厨房里⚠💯🕚找到干贝、鱼翅、鱼肚、冬菇四味,再加上熊掌,总共五味🃟,以此来做超级🌬删减版的佛跳墙。
因为尝过熊掌本身的味道和口感,就算盅罐里食材较少,在罗看来,味道🜀⚭也差不到哪里🙖去。
毕竟,无论盅罐里🔍⚺塞了多少食材,也敌不🜭过一味🛧🞯🗦王道食材,单凭熊掌一味,就能闷蒸出一盅鲜美的汤头。
动作麻利的处理完食材,随即铺在盅罐里,之后调制汤头🛋🚲,倒入盅罐里然后密封住,放在蒸笼里。
弄好之后,便是起火闷蒸两小时。
罗本来想等两小时后再回来,可突然间的灵机一动,令他选择留下🃛😝来。
他就站在蒸笼边上,尝试将气量放出,以具现化的形🜋式裹在盅罐上,确保气量不会消失,由此产生绝佳的密封🇰🜑🇰🜑效果。
两小时一晃而过。
罗打开蒸笼,白烟🔍⚺涌了出来,却🝬🎏没有半点香味。