“算了算了,我还是告诉🍔🇱你们吧。”李胖子摇🁻了摇头。
若是不知道鲍鱼汁的配料,几乎没🜗人尝得出来,因为在漫长的熬制过程中,所有的食材完美融合在了📺一起,想要分辨,除非是金舌头!
“快说。”母女俩异口同声。
“听好了。”李胖子清了清喉咙,“豌豆、玉米、红椒、鸡肉、⛅😀鸭肉、猪肉、鲍鱼、虾米、干🙫贝、洋葱、香芹、胡萝卜、红曲米、紫草呃应该就这些了。”
话音落下,蔡晓燕与李玲彻底呆滞下来。
见状,李胖子只能苦笑不已。
这道鲍汁炒饭中的肉末是用剩下的鲍鱼、蹄膀肉、龙骨肉、鸡肉、鸭肉炒制而成的杂酱。而真正的鲍鱼🐿汁则在炒饭的过程中早已附在每一粒米的表面,根本无迹可寻,晃眼一看,还以为是在🞆👻🎆米🍩📚饭上涂了一层透明物一样。
至于后面加入豌豆、玉米、红椒粒则是为了平衡鲍鱼汁与杂酱的腻性,增加口感层次,🖞做🄈🞳到久吃不腻,清脆爽口。
“老爸,你可真🎮🔜🁙是个天🃦🚃🐪才!😰🅄🄃”李玲双眼放光,满脸崇拜。
“老爸可不是天才,真正的天才”李胖子摇了摇头,目光看向对面的餐馆,只见美食江湖一楼大门紧闭,但二楼靠左的两扇窗户隐隐透着灯光,“真正的天才在🜖🂊🍈对面。”
“哪呢?”李玲四处张望,却一无所获。
“难道他就是教你做🙀🗢鲍鱼汁的人?”见李胖子认真点头,蔡晓燕张了张嘴,一头雾水。
前段时间李胖子每次回🃦🚃🐪家都闷闷不乐,追问之下才得知,原来是生意被对面的餐馆抢光了,甚至双发还发生了一些不愉快的摩擦。而在聊天过程中,她隐隐感觉到李胖子心灰意冷,有了退出美食街的想法。
可🍀现在又是什么情况?明明是对手,居然还会教他做这么神奇的鲍鱼汁?
“🍀别提了,一言难尽,总而言之,怪我太小心眼了。”李胖子闷了一杯啤酒。
“那咱们餐馆现在到底是什么情况?”