千代爱知插话问,引导气氛。
“名字?”
北野秀明显地🕣🚥皱眉,看来他一直专注在🗃😿食谱创作🁗上,而忘了食谱之外的东西,比如取名。
“烩饭!”
这时,神原正人缓缓说,目露欣赏,“典型的意式蔬菜🜭🅛高汤,用🏠高汤炖煮米饭,之后加番茄沙司烩饭调味,再以青酱收尾……很经典的意式烩饭!”
“如果我的味觉没出错,散发出来的气味告诉我,你刚刚用「酒神洋葱」炒「极乐米」,酒精就在燃烧中挥发了大部分,之后用混合🙨浓汤炖煮,等汤汁沸腾滚泡了,剩余的酒精便挥发干净。”🏤
“所以,这道意式烩饭,算是🐡🁗成⚪🔏功运用了「酒神洋葱」,你很好的处理了这种幻想食材过浓的酒味!不错!”
他指向餐盘里的番茄沙司烩饭。
秋山弘、英迪拉点头。
嗅了嗅空气中逸散的浓📋🙑香,秋山弘笑道:“意大利食用番茄的传统,可以追溯到很久很久以前。意大利北方的特色,就是烩饭和青酱……”
“还有鳕鱼!”
秋山弘接话,镜头也给到他所🐡🁗指去的鳕鱼块。
这块鳕鱼就码在烩饭上,浇淋🐡🁗了油🝌脂,鲜亮鲜亮的,鱼肉上还摆🏠了一根百里香,翠绿的罗勒叶环绕在附近,众星拱月般。
“鳕鱼,可以说是地中海半岛国家🝌的标志,在烩饭♐里放鳕鱼,混搭烩饭,至少在料理文化上是成功了的。”
他和神原正人,只是大概指出🐡🁗菜品🝌的🚊👩内在涵义,并没有下最终的评价。
“青酱!”