做糖油饼并不难,有两个技巧,糖壳要提前发酵,🔈和面要用啤酒。
功力就显现在和面和发酵上。
楚浩现在有面点传承,和面技艺出神📱🞭入化,问题不是很大,况且制作糖油饼却是也不难。
他撸起袖子,准备尝试一番。
材料家里都有,🕹🎥📌就是缺面粉,糖油饼需要⚭🔥低筋面粉,楚浩打算去超市买一波。
不过现在还不急,🀠♶🌼他想尝试一下新入手的不粘锅。
这锅从🈀描述看很厉害,但还是要实操试验一番🚅🐽才知道。
楚浩想了想,起锅,点火,至锅热后,没有放油,直接打了个鸡蛋下去🎜👹。
伴随着嗤嗤声不断在锅中跳跃,蛋清和蛋黄开始以肉眼可见的速度💥📽凝🌫固和变色,楚浩见时机差不多了,便抖手晃锅,凝固后的荷包蛋果然在锅里顺畅的滑溜起来。
牛批啊!
无油煎鸡蛋,才能呈现出不粘锅的特性。
很顺滑。
他放了点盐,出锅后把荷包蛋吃⛏🙛了🞍,没有油的煎鸡蛋,下面有些微微焦黄,蛋清部分很酥脆,蛋黄呈糖心状,味道还🉤不错。
锅里十分干净,一点末都没有留下来,光滑如🚅🐽初。
楚浩心里高兴,这不粘锅可以说是神器,⚭🔥最起码以他的现在的厨艺💥📽,以后炒菜之前不用再热锅凉油的滑一遍锅了。
而且🅛这口锅因为是系统物品,还可以📱🞭随时收放回系统面板😌⛧🜯之中藏着,携带起来也十分方便。