“哥,又吃🁿🚬饺子?”楚玥一脸尴尬,紧紧抿着唇。
“吃吧,皮儿是我亲自擀的,你们快尝尝,还有鱼肉和🙉🈤⛾虾泥馅儿的。”
见到楚浩一脸期待,江琴和楚玥对视一眼,只好夹了📴🟁🚊一🙉🈤⛾块放入口中。
馅料柔软又不缺弹性,蘸着蘸水,咸鲜中有些回甜,饺子皮煎的酥脆,底部🌈有一层焦皮,因为是楚浩自己擀的皮,吃起来还蛮有诚意的,而且口感也和外面买的不一样,虽然厚是厚了点儿,楚浩的擀皮技艺还不到家。
“面和的好。”🚮江琴点了点头,今天这个面和以往吃的都不一样,蓬松柔软,相当不错。
楚玥吃了块虾泥的饺子,🟓🜪入口顺滑绵柔,甘甜和蘸水的清辣混合在一起,☧🁲口舌之间也饱含汁水。
香倒是挺香。
楚浩并没有说等到了淡季要在新店推出煎饺当早餐卖的事,而是默默埋头练习技艺,这段时间,楚浩手中的几张食谱,属实是被他钻研的很熟练⛫🝔了🛗,不说融会贯通,起码已经对这几种美食了然于胸了。
……
吃完午饭,楚浩制作了糖饼壳。
红糖要🎕🐹🄳放进保鲜🚮袋,用研磨机打成粉末状,倒入一些芝麻酱和油,将红糖澥开,直到没有颗粒感。
拿出刚才剩下的发酵面团,用澥开的红糖馅儿,再加一点红糖搅拌均匀,用一些面粉让红糖和芝麻酱融合,最终将半成品放入冰箱🆁🌣🀸,第💔二天再拿出来制作成糖饼🂷📙🛓。
就在楚浩🕱🍘认真练习的时候,突然接到了一个☕电话,秦绛衣打来的。
“有点生意🁿🚬上的事要和你商量,来上次的咖啡🙄店吧,我在这等你。”秦绛衣开门见山,🜻也没有寒暄什么。
楚浩:“好,我这就过来。”
他擦了擦手,跟客厅里的江琴和楚玥说:“我出去一趟,冰箱里有狮子头和饺子,还有,我放🖔💖👸里面发酵的红糖🔔⛹馅儿你们别动。😫🄓”