老板抖了抖手上的烟灰：“害，你也看到了，生意就这样♱，白天生意稀烂，就等晚上那段时间赚点钱了。”
许风流眼睛一🜸转：“怎么🞈，白天生意跟晚上差别很大么？”
“学校食堂伙食好得👃很，便宜又实惠，白天基本上没啥人来这吃饭的，这条街的商家都指📏🙷🏂着晚上7到12点这个时间段过日子呢，毕竟在学校吃宵夜没氛围，来外面吆五喝六喝酒才有🚞🔠🂅味道。”
许风😩🄀流点了点头，老板说的话也印证了他的判断，这不光是鹏科大小吃街的问题，也是整个大学城所有小吃街的问题。
白天的生意与晚上的生意相差太大，白天基本处于劳力过剩🖾😍的局面，甚至有些店家白天不开门，专门做晚上宵夜场的🙳🎝生意。
“对了，老弟你怎么关心这个，可是想在大学也搞搞创业？如果你真有这想法，老哥我就要劝劝你，在这条街每年都🙳🎝有大学生投钱进餐饮搞创业，十个有九个都是亏的，剩下那个最多也就是保本，还是好好读书吧。”
许风流笑了笑没说什么，将剩下两口粉🟢三下五除二解决，打了个饱嗝。
见许风流一副不相信的样子，大胡子老板急道：“我这可不是怕你来跟我抢生意才说这个的，你们大学生没经验🖏👫，贸然投钱进餐饮业搞创业是真的会亏。”
想不到这老表还是个热心肠，许风流又给老板散了🟖根烟，然后自己也点上。
“老哥，没不信，我是打算创业，这次来小吃街就是为了考察实际情况的，不过我不🗤打算搞餐饮业。”
说完，许风流弹了弹烟灰，继续说道：“不说💶大学生🛐，连很多不是第一次创业的老手都有一个误区，以为在我们国家，搞餐饮是最稳妥的创业方式，亏也亏不到哪里去，其实哪有那么简单，餐饮行🗟🜼业是一个极其注重体验与高度同质化竞争的行业。”
“地段的选取、靠谱的厨师、卫生环境、餐饮特色，都是需要详🜢🜧细考量的，一个不慎投进📏🙷🏂去的钱就血本无归，我一个餐饮小白，可没闲钱用来烧的玩。”
这番话听的老板一愣，一🞈时间连手上的烟也忘了抽，累出了长长一🄦⛟截烟灰。
“注重体验、高同质化竞争……”
听到老板重复自己的话，许风流笑了笑，看来这老哥是悟到了点东西📪🝫，不过相逢就是缘，他也不介意多说一🇹🝞🌏些。
“注重体验⚒🐵指的是菜品、环境还有服务，其中每一样单拉出来做到极📪🝫致都能让一家餐饮店📏🙷🏂火起来。”