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虽然🙀有🁚🆔🏐东西都带着齐全,📣但是林朗将所有的都准备好之后已经是中午的事了。
“这就暖和多了。”林朗把外面🄢穿的厚衣服给脱了,整个😉⛊😪人也轻松了不少。
“一个屋子放四个火盆,你这也……”
“有花才有进。再说,孝敬冯师和师娘,这算得了什么。”☆林朗一边说着,手里的刀也落个不停。
“这是延绥府的羊肉?”
“师娘怎么知道的?”林朗摸着刀下的羊肉,也不😎⛺觉得有什么特殊。
“延绥🁚🆔🏐羊肉是跑山羊,肉质细腻没有膻味。我和你😎⛺冯师之前在关中书院的时候,延绥知府每月都🌈会送一些。”冯夫人回忆着,看她的样子,显然自来了北京之后也有很多年没吃过了,“不过这羊肉炖出来倒是滋补,朗儿你切成这薄片是不是有些多此一举了?”
“嘿嘿,师娘看我的刀工如何?”林朗不答,反而是随手拿起一片羊肉给♅🆁🌩冯夫人看。
“对光透明,纹路清晰,上下🏌厚薄一致。朗儿你的刀工很好,比之师📼娘也略有胜出。”
“师娘谦虚了。吃这个,刀工和调味就异常重要。”一连😉⛊😪切☆了几盘林朗才停下去调碗,然后又去摆弄大铜锅。
“原来是涮羊肉,老夫还说是什么呢。”
待所有的都准备好了之后,一直看着的冯从吾也看了明白😉⛊😪。对于这🍒起源于宋辽的涮羊肉,他自然不会陌生。只是没想到林朗弄🚵🗭🞶得这么麻烦。
“嘿嘿,也不能全说是涮羊肉。”
林朗准备了莲藕、萝卜几样勉强能找到的蔬菜🐵切片😎⛺备用。然后才请冯从吾坐上桌子。
“这炭火弄在🔦🂷桌子上倒是热乎。”冯从吾用筷子搅了搅料碗,“这味道…陕南礼县的花椒?”