往大铁锅里倒了五斤绞股蓝，刘👆🆥伟🄿开始炒制起来。
灶里的火非常大，铁锅的温度起码有一百多度，🂌🍚🈭而绞股蓝更有七🙱八十度。
炒茶的时候只能用手，而且一刻也不能停下来，要保证每🍁🅊🄷一片🛻♼绞股蓝均匀受热。
所以就要不停地翻动、旋转、抛散，渐渐地翠绿色的绞股蓝变得🙱深绿起来。
刘伟看着📧差不多🄥⛐了，开始按🕄照《饮食篇》中的独特手法炒制起来。
他也不怕村长大爷看着，这个一般人根本学不会，要随时感🆜🐘⛬受火候而选择手法，就算有人拿着手机☛⛭在一旁录像，学着🝦🍚🈩视频上的方法炒茶，炒出来的也绝对不是一个味儿！
半个多小📧时过🙉🈣去了，刘伟一直在不停地按压、揉搓、翻动，他的手已经红彤彤的了，一般的人绝对受不了，反倒🝃🈛还会烫伤。
这会儿锅里的绞股蓝将近一百度了，🄇🞬🗐虽然水分已经蒸发掉🍁🅊🄷，但是却依然很烫。
村长大爷，刘伟的父亲爷爷都站在🄿一🄇🞬🗐旁看着，刚开始还说🍁🅊🄷说笑笑，此时已经不说话了。
爷爷在一旁🈐说道：“伟伟，烫不烫啊🄇🞬🗐？别把手弄伤了🃦🚀！”
“没事，我受🙉🈣的了，这已经是第二次了！”刘伟嘴上说着，手🛻♼上却一刻不停！
又过了十分钟，刘伟看着🟐🜑🁚锅里的茶叶差不多了，他连忙盖上锅盖端着大铁锅开始翻。😥🃣🙧
只听见沙沙🈐地声音在锅里响动着，好一会儿刘伟才把大铁锅放在地上。
又用拧干的湿毛巾围上一圈防止漏气。
这才停了📧下来，他抹了一把汗，累的确实不轻🜩。
“伟娃子有把劲儿啊！这么大的👆🆥铁锅玩的这么转！”村长大爷说道🀼。