除了之前的地瓜梗♃小土豆和重庆豆花鱼之外,还有凉拌松花蛋📳🞹,发菜三丝羹和🚾😾开水白菜。
逄胜也挨个菜品介绍了起来:“食材有限🝲,我就有啥做啥了,重庆的豆花♚🈺鱼,湘菜凉拌松花蛋,粤菜中的发菜三丝羹,川菜中的开水白菜和咱们大东北的特色酱菜,🙩🍇🆂地瓜梗小土豆,哦对了,还有主食。”
逄胜回身又去了厨房,不一会儿端着盘子出来了。
乔明一🜹🖓看,惊喜万♃分:“这,这不是千丝饼嘛!”
要知道,在他小时候的街头上,经常能看见摆着的小摊,一口大锅,🄋🟌一块案板,现做现烙的千丝饼,冒着腾腾热气,老远就能闻到味道🃝😲🅓。
手掌大小的饼身,却能拉出个千万缕🗧🞃👜的细丝来,正反两面都煎的金黄金黄的,表皮是酥脆的,里面🌎♣的细丝却又韧又软。
临🝓近过年,跟着家♃人在外头买年货的时候,排队买上几个热乎乎的放在手里,咬上几口,别提有多香了!
可惜这千丝饼越来越少了,等乔明慢慢长大,千丝饼好似就消失了一般,他可有年头没见过这东西了,当下被引出来的可不只是馋虫,🃝😲🅓还有儿时的回忆。
除了千🜹🖓丝饼,逄胜还蒸了地瓜,焖了米饭,这哪里一顿家常便饭,好似是来到了自助餐厅。
虽然各种菜🞨🖧品的香味儿⛬满满,但开水🗧🞃👜白菜无疑是他们最期待的。
倒不是因为多香,主要还是没见过啊!
逄胜也特意介绍🚟🔧了一下这道菜:“这开水白菜是川菜中的一道名菜,是由清宫御膳房的一个名厨创制的,不少同僚嘲讽川菜只会麻辣,粗俗土气,他便冥思苦想,百番尝试,做出了这道菜中极品,把极繁和极简归至化境,一扫川菜百年的冤屈。”
说着,他拿出了一水壶,由上至下倒在💗👻🎅了含苞🚎💑👋待放的白菜上。
水壶中的水淋在‘花苞’上,‘花苞’便一点点伸展开花瓣🀺🁵,像一🏼🟘🝝朵雪莲般缓缓盛开了。
倒颇有种“🞨🖧忽如🚟🔧一夜春风来🛎🛐,千树万树梨花开。”的意思。
“我去,这也太神了!”吴勇在一旁惊呼,连🚎💑👋忙拿出手机拍起了照片,暗暗后悔没拍个🞴😓小视频啥的,这玩意儿可不是什么时候都能见到的。