再回🂉🍀去泡温泉,让夏龙夏虎也试试,出🌽🄣⚽来神清气爽,爽的一逼。
不用说,第一站肯定是吃,可惜整个曼谷没有一家米其林三星,这些多年努力才两家二星,没办法,聊胜于🛠🝶🏧无。
Gaggan,来头很大,连续三年蝉联亚洲第一餐🆧👿厅宝座,主厨加甘出生于加尔各🄢⚴答,被时尚杂志称为厨师中的杰克船长。
曾经为克林顿、印度前总统阿卜杜尔烹饪过,最喜欢将天🁦🞾马行空的想象力融入菜中,完颠覆对传统印度菜的印🔔象。
餐厅位于中😉⛏🙞央商务区,七拐八拐找到一个小巷💽,才发现路口有个小标牌,沿着标识前行,出现一栋隐秘于绿林中的纯白色独栋木屋。
带有英属殖民🛃🙱时期的特色风情,走进门,却发现装修风格倒是符合古都寺庙,简单木制桌子和柱子。被分割成很多私人厅,设计简洁、文雅而不失格调。
这里没🀹🁱有菜单可以选择,只有统一的eji菜单,上面没有文字,取而代之的是25个有趣表情包,每个代🛠🝶🏧表一道菜品。
这点挺有趣,庄臣发现每个顶级餐厅必须有个💽人特色,很多跟主厨成长经历有关。比如这里每道菜仿佛一个极富魅力的谜语,入口之前靠猜。
尤其是融合分子料理,就算吃到嘴里,也未必能分辨得出所有食🔯材和香料,也是餐厅精心为客人营造的幽默感与💟神秘感。
Dewdrop🂩,荷叶上放着一个大水珠,其实是柚子汁在里面。小心翼翼把露珠🜋送进嘴巴,味道淡淡的,有种金絮其外,败絮其中的感觉。
银色勺子里放在两颗酸奶蛋,在口中爆🌽🄣⚽炸时候,又咸又奇怪🍰的液体让庄臣差点吐出来,各种恶心的感觉,心里一万匹草泥马跑过……
赶紧喝口水压压,🞑📜仔细研究发现虽然口感不适应,但其如教科书般球化的技术挺到位,酸奶球的钙质在海藻酸钠溶液里,形成外部薄膜在口中溶解很彻底,只怪里面的白色液体……
竹篓里放在两个用好像透明塑料袋包着的🍐各种奇怪东西,服务员解释说透明袋子是海藻胶制成,直接可以吃🛠🝶🏧,里面是各种精心搭配的🖼😁⚀香料。
有上🂉🍀次经验,慢慢放进嘴里,口感有些干,就像吃小零食?
这就是所谓的精心搭配?
你丫的确定不是三只松鼠?