原主的☴🃤🙯记忆里,这里的人确实不吃大肠,连带着其他内🐏脏也不怎么受欢迎。这年头,肉才是最受欢迎的,而内脏这种在很多人眼里,代👐表着没油水和不干净。
但林阮却是偏偏爱吃内脏的,而且🜚🂬👵还十分🟃🚠会⛐🙧做。
爆炸腰花,醋溜肝尖,烧🄢⚳大肠,夫妻肺片……光想想,口水都🌮要滴下来了。
手里的速度加快,麻利地把野猪分成块,除去🀥猪头和🚡🔼🅺猪蹄,其他部位,都扔进锅里炖上。
猪头和猪🌤🀿蹄,林阮打算下午的时候做些卤味。
端起装着大肠的木📍🙥盆,到河边把里面的脏物漂洗🔛干净,回来的时候,在路边顺手扯🚨🕹了一把小葱。
这是林阮前些时间撒下的种子,用异能♾催着长成的。
把葱洗干净拽成段,又弄了一碗白面,一并倒进木盆里,又往里加了点醋和白🅮酒,开始揉搓起来。
大肠特有的臭味混着醋酒葱的味道,熏得周婶子直皱眉,脸上一阵纠结,🈳这玩意儿真能吃吗?阿阮这是要干啥?炸猪大肠🀳🀵🁋吗?
林阮把☴🃤🙯周婶子那嫌弃⚎又不好说什么的样子看在眼里,忍不住🔖🀨⚾翘起了嘴角。
她挺喜欢周婶子的,热心🄢⚳,但又懂🜚🂬👵分寸,有边界感的人,相处起来真的⚕👑很轻松。
揉了有一刻钟,林阮把大肠冲洗干🜚🂬👵净,之前还冲鼻子🚡🔼🅺的大肠,此时虽然还是有些气味,但却不那么明显了,颜色也十分光洁干净。
周婶子有些惊讶,“这东西⚡就是这么洗的?⛐🙧”
林阮笑着点头,“对,🝁☭葱、醋和白酒,再加上一碗白面,不但可以把大肠上的脏东西🀦⚦📩洗掉,还能去掉大部分🔵🄿🃕的臭味。”
周婶子连连称奇,她活了一⚡把岁数了,这还真是头一回看见这样的法子。再🐒看了看那大肠,她也有点期待这玩意儿烧好后的味道了。
林阮翻出瓦罐,装了半罐子水,把肠子放进里面,又加少许大料,点了⚕👑些白酒进🅻去,就把瓦罐座到从周家拎🔵🄿🃕来的炉子上煮着。