“就这么弄的啊,🄧⛥你不是都能看见吗。”案台后面的楚浩一边操作一边应答道。
“可是和你家烧烤摊上卖的不一样诶。”陆沉🚆鱼惊讶道。
秦绛衣在旁边笑着解释:“这是土猪肉,用粮食和猪草喂的,其中以黑猪品种最好🝰🎷🕮,肉里带着一股🝱🎽🖦自然的香甜,口感🂻🔂也很细腻。”
陆沉鱼停不下筷子,夹了好几片,蘸了点酱油就往口中送,咀嚼时,肉香充斥着口腔,牙感非常棒,能让人当场爽晕过去。
“中餐讲究加法,但如果有更好的食材,减法制作更能体现出它们的风味,楚浩,你的选择是正确的,盐烤或许😀能🏿更受欢迎。”秦绛衣放下筷子,抿了一口她家珍藏的白葡萄酒。
橡木桶陈酿,清爽通透,有种单薄的纸片感,还有烘烤、坚果、蘑菇的橡木桶味儿,又经过苹果酸乳酸发酵,会给人圆润和成熟的感觉,就像鹅卵石那样,会把烧烤食物,一些🚏💙💑肉质上硬化🚥🕠、焦化的部分,给包裹吸收住,让人有种浑圆一体的味觉🍞感受。
尤其与烤肉搭配🇾在一🅹🙴起,口感互补,非常🏏🙉🈡美味。
秦绛衣和陆沉鱼都很享受吃,楚玥也一样🏏🙉🈡,有样学样,秦绛衣吃肉她也吃肉,秦绛衣喝酒她也喝酒。
不过老哥烤出来的猪肉,给她盛的量最多,🏹🟀🚀秦绛衣和陆沉鱼都是一小盘。
这让楚玥十分🍵🌟雀跃,感受到🂺📸了来自亲哥的宠爱。🗰🟏🜈
楚浩那边极富节奏感,烤完一个节奏就歇一下,擦着手笑道:“人类追求美食,其实追求的都是那种颅内高朝的感觉,有些人可能通过视觉,看摆盘、颜色,有人通过味觉、口感,也能感受到类似的🄨⛱高🁝📡朝,当然,也有不是很富裕的家庭,通过咀嚼和吞咽,一样也能感受得到,并不是说哪种更高🗔级,而指的是目标本身的快感。”
秦绛衣躯体前倾,双手支颐,饶有兴致,“你这个论点我还是第一次听说,你再多说一些。”
楚浩叉腰,仰头想了想,“比如说在蜀地,很多人喜欢去采耳,这个采耳的快乐,就来自于多巴胺的分泌;有些人还有皮肤饥饿,他渴求的也是这样一种刺激,某种意义上,这算是一种神经递质过剩,喜欢美食的也一样,追求的大概都是这些东西。”
秦绛衣若有所思🇾,陆沉鱼专注美食,🜄⛑🙭楚玥也在听,就觉得老哥居然懂这个?平时在家里不显山不漏水的,搁这两名美女面前就开始表现了,顿时一头黑线。
她是最清楚的,在家里吃饭,老哥那吃相跟个野生饕餮差不多……好家伙,来到这里,就开始拽什么多巴胺分🜣泌这种词儿出来了,一想到这里,她就忍不住对楚浩翻了个白眼。
而秦绛衣,在沉吟过后,也是对楚浩笑道:“我记得有一次去一个长辈家吃饭,做的家宴,那个画面非常棒,但让我印象特别深刻的是那个长辈对各个菜品的解说词🌵🃘。”