昨天马教习给她一块肉,她问都不问。想当然🌟地🜨🄩直接把肉切成了片状🝈,还认为自己切的很不错。马教习自然对她这样的学徒不满意,想要敲打她。也就不足为奇了。
她把肉片放到旁边的一个盘子里,这♐🚋才再次切肉片。然后把肉片切成丝。
而这一🗚回,大家都安静下来,不再议论,拧着眉头思索:同样的肉块,林小竹同样把它切成肉片,马教习为什么不说不对,而又发出了一个新的指令。很显然,她现在所做的,应该就是对的吧?只是,马教习的脸色为什么还是那么难看?
冷眼看林小竹把肉片切成肉丝,马教习又下了一个指🄰🁎令:“红烧肉。”
“啊?”林小竹抬起头来,看向马教习,然后又低下头认真地看了手里的肉块一眼,道,“这🌰💚是猪里脊,并不适合做红烧肉。”
马教习却不说话,🆩💌🐝脸色更加沉郁,眼睛盯着林小竹,冷冰冰地又重复了一遍:“红烧肉。”
林小竹抬起眼睛,静静地看了马教习一眼,然后放下刀,对他施了一礼:“对不起,马教习。这块肉,并不🜗🂒适合做🐛🀦红烧肉,恕我不能听从您的指令。”
只安静了一会儿的孩子们🆨💆🏥,又忍不住纷纷议论起来🈗⚇。
今天第一节食材课,俞教习就给大家讲了猪身🌟上各个部位的肉的特点及适宜做的菜肴。大家都清楚地记得,俞教习讲过,里脊肉,就是是脊骨下面的一条与大排骨相连的瘦肉。因肉中无筋,是猪肉中最嫩的肉,可切片、切丝、切丁,炸、熘、炒、爆都是最好的。而五花肉,则是肋条部位肘骨的肉,一层肥肉、一层瘦肉互相夹杂,适合红烧、白炖和做粉蒸肉。
虽然只上了一节课,但袁天野买来的这些孩子就没有一个是笨的。大家自然看得出来,林小竹手上的那块肉,就是早上俞教习拿给他们看过的里脊肉。很显然,🏒🙝马🚳🗟🜼教习说要做红烧肉,是不适合的。
苏小舒和夏山眉头紧锁。他们并不知道俞教习明明知道这块肉不适合做红烧,却仍然坚持要林小竹切成红烧肉的样子,是个什么意思。但林小竹本来就得罪了马教习,今天可是诚心来赔罪的,现在这样死撑着,就是不依着马教习的意思去做,岂不是更惹恼了他?要是这么僵下去,林小⚚👻🍿竹以后的刀功课,莫不是又上不成了?
“📎林小竹,照马教🆩💌🐝习说的做吧。”周玉春忍不住,出声劝道。
仿佛没有听到大家的议论声和周玉春的🚜🔎⛇劝解一般。林小竹紧抿着嘴,用她那双晶莹黑亮的大眼睛,静静地看着马教习。目光里没有一丝迟疑与犹豫,犹如冬日里和煦阳光下的一汪湖水,宁静无波,🄿却透着一种🙷🎿🖸说不出的坚定执着。
其实她并不是那种不撞南墙不回头的迂腐之人。但她觉得,如果顺了马教习的意思,将肉切成块状,那她这一次考试,就失败了。不是她多想。她只觉得,照要求把肉切成了片,又切成了🏁🗊丝,马教习就应该清楚地知道,她是明白答案所在了的。那么他又提出这样的要求。无非是想试试她能不能坚持自己认为正确的做法,而不是屈从于威逼之下。一个厨子,也是要有自己的坚持的。
看着这双清澈透亮、没有一丝杂质的大眼睛。马教习的心不由得被拔动了一下,脸色慢慢和缓下来。
诚然,他出的那道题的初衷,正如昨晚袁天野和俞教习提示林小竹的那般。是为了敲打敲打她,让她别那么骄傲自满。但私心里。还是不太看得惯林小竹,想要🏒🙝为难为难她。否则,要求一个刚刚进门、什么课都还没有上的学徒,能对一块肉说出许多的道道来,这做法再怎么说得好听,都是故意刁难!