姜是老的辣,酒是陈的香。
用粮⚗食新酿造🗳☈♆的高度酒,喝起来生、辣、涩,有一股冲🀘☰味儿。
但是,当它陈放久了以后,酒里具有💏刺激性的醛类就会氧化、酯化,变成具🁴🌧有芳香气味🏈😃的乙酸乙脂。
这样老酒就会变得醇和、柔顺,芳香扑鼻。
王锦衣虽然不懂其中原理,好歹也是多年的老酒🃭🛃虫,一看那被蜡封的酒坛和上面沾着一些新鲜的泥土,便不由眼睛一亮。
福山王朱器塽见状不由笑道:“王将军请了,此乃‘女儿红’。好事者之家,女儿出生之时,酿好酒十余坛,以蜡封之,待女儿出嫁而取出待客,🟉🛐🛤故谓之‘女儿红”。”
王锦衣闻言不由口🖬🕱🍜中生津,下意识咽了咽唾液。若是果真如此人所言,此酒当陈酿十余年,端的是☘一等一的好酒。
“有心了!”王锦衣拱了拱手,有🜍几分不好意思道,“无功不受禄,让诸位如此破费,实乃是受🕹之有愧,心中难安!”
“哎,不打紧,不打紧!”福山王朱器塽笑眯眯道,“交个朋友罢了,若是阁下连这点小事儿都不☘肯赏脸,莫非舜王私下里有禁令不成?”
“你这话说的!”王锦衣闻言不由点了点福山王,哈哈笑道,“⚰🕅既然话都说到这个份上,在下便厚颜生受了!”
王锦衣大摇大摆的拉了张椅子🏘🚙一坐,只见桌子上早摆满了二十余样下酒菜。
众王爷、宾仪原本还想劝说他坐主位,结果见这🃭🛃厮不🁭识礼数,便把话咽到肚里去了。
福山王👶🍒朱器塽不由命人🚆打开了蜡封的酒坛,顿时一股酒香🃤🙱传了出来。王锦衣鼻子一嗅,不由笑道:“好酒!”
“好酒就请将军多喝点!”😯福山王朱器🄧⛨塽连忙示意下人把酒倒入酒壶中,给诸人摆上牛眼大小的玉☘酒盅。
王锦衣拿起身前的小酒盅一看,只见那玉器晶🇪🛖🜛莹剔透,可盛美酒三钱三。
他不由笑道:“俺是个俗人,用不🜍得如此雅致之物。更何况一盅三钱,十盅才一两,实在是不过瘾,还是🌹🝘请大碗来!”