在盆里加上冷水,猪血就会凝结成块。
从陶缸里捞出腌好的酸菜切碎,油锅里放蒜末爆香,再加入🔳切成条的猪血块爆炒,最后放入酸菜,翻炒后加🂈🌳入一点盐就行。
饭还没好🜠呢,容凌就近水楼台先得月,得到一碗酸菜炒猪血。
这种本地酸🞷😱🅋菜一般只需🗩🞒📣提前腌制一周左右,自带咸味,当地人喜欢用它做汤,什么调料都不加,只要一点汤,就鲜得让人喝了一碗还zj想喝第二碗。
和猪血一起炒,原本寡淡无味的猪血腥气被掩盖,反而变得无比🔓⛱爽口。
容凌一手zj拿起火钳按照厨子的吩咐添火。🈳
冷不丁面前一道影子落下来🜟🃚,容凌抬起头看见来人笑道:“韦姐姐,😈⛄🗳你也来了?”
今天杀猪,马小萍将村子里的近亲都叫来,三奶♛🉅♛🉅奶一家当然也🗯没落下。
和满屋穿着厚花袄的劳动妇女不同,韦宜佳穿的是一件黑色厚呢子大衣,衣扣系🏳得整整齐齐,里面是件白色高领毛衣,衬得她整☞个人愈发秀气,乌发白肤,一看就跟这满是油烟的灶屋格格不入。
容凌往旁🜠边坐,露出长凳上的一截,她吹了吹凳子上的灰:🔳“韦姐姐要不要坐下来?”
“嗯。”韦宜佳跟着坐到容凌身边。
灶前的空间并不大,二人紧紧挨着,在灶火🕀🆟🐴前就更加暖和。
容凌放下碗,拿火钳在灶膛里捣鼓了阵儿,掏出个灰不溜秋的玩🔓⛱意儿来。
她🗭🞹吹了吹上面🂲💲🕱的灰,露出这团东西的真面目——原来是个烤红薯。🙵🎭
今年红薯收成好,要想找个小的都难,容凌将这个大红薯在灶火旁稍稍放冷了🍆🅲会儿后,才拿到🔥🂮💉手上。
她被烫得左🞷😱🅋手换🚾😼右手,右手换左手zj,边吹着气边问:“韦姐姐要吃烤红薯吗?”