“请注意，每个🖔参赛选手挑选完食材后，可以领取十个小型燃气管以及两桶食用水。”
因最先挑选食材而被喜悦冲昏头脑的😝🏠这些参赛选手们，绝大多数都没注🝉🆭意工作人员此时的友情♏🙖提醒。
闵父则因为距离轮📥到🕮他挑选还早，路过燃😧气罐以及水桶时不由多注意了一下。
在场这么多灶位，用的都🞑📛🛣是一种火力比较旺的卡式炉便携煤气灶，这种煤气灶使用的是小型便携煤气瓶。
这样一瓶煤气🙓罐，可以供给燃气炉使用二十分钟🀽🂑🎇🀽🂑🎇到三十分钟。
如♐果每个人可以领十瓶的话，两个小时就算不间🀽🂑🎇断火源都足够使用了。
前方几位☉♐🇧参赛者正往最前方走，前面是肉类及海鲜食材存放点。
闵父只来得及🙓匆匆看了一眼，发现🚈👖一个水桶只有二十升，两桶水四十升。
如果要做三道菜的话，肉类🌥🁏大多需要焯水，蔬菜也需要清洗，加上烹🌽饪需要的水，水量即使不算少，但也绝对不算宽裕。
想到自己准备的三道菜，🞑📛🛣闵父略有些担忧水不够用。
厨师在烧饭时，大多不会考虑水的问题，因为绝大多数餐厅都使用流动水，也不知道这家餐厅是故意的还🚘📧🝌是欠考虑。
有时长限制的情况下，绝大多数人🚈👖会选择将食材先☿全部备好，再统一进行烹饪。
而如果有人一开始就准备超过三道菜的备菜，可能最后会变成时间🈶足够，但水却不够的情况。
水在整个烹饪系🖔统都有这不🌥🁏可或缺的😝🏠重要地位。
不仅仅是食材🙓处理上需要水源，预烹饪过程比如肉类焯水的过程往往节省不了多少水，🗳正式烹饪过程中，谁也是必不可少的。
尤其是中餐许多菜式，需要做高汤汤😝🏠底或者勾芡之类🐹的操作。