墨鱼的鱼生，是什么味道？
如果是低劣的食材，入口那瞬间，肯定是浓浓的腥🈭。
但是，此刻一股清香占据了老僧的口腔。
腥味淡淡的☛，在冰爽的极致口感🍐中，几乎可以忽略不计。
这时候味蕾已将多余的味无视掉。
“鲜！”
一真住持吐☛出这个字，脸孔居然挂着⛒🙹🏐柔和的笑。
口中的墨鱼片，随着🎖👂咀嚼，非常柔软、顺滑、可口，虽是薄薄一片却很有嚼头，越是咀嚼一股清甜滋味越是强烈。
眼前隐隐存在一扇宝库大门，🈹🃎吸引着品尝者，来回咀嚼细细的品尝。
“斜切的墨鱼片！”
薙切仙左卫门夹了第🎖👂一片墨鱼🈹🃎，置于眼底观察。😹
“鱼片的切法，会造就不同🆖🏟的口感。所以刀功对于鱼片而言十分重要。墨鱼刺身就是极其讲究刀法的，如果是竖切，肉质纤维全部断裂，口感就会偏向柔软。如果是横切，纤维得以保存完整，那么肉片就有嚼头。但如果是斜切，👆就同时🌀🟌存留了柔软、嚼劲……”
镜头下，四位评审相继尝了墨🈹🃎鱼片，表情皆十分古怪，笑容给人的感觉是如此和善，一下子变得平易近人。
翎羽上的墨鱼片，还剩下大半。
玉川绫香没动，四位评审在🆖🏟夏羽指🅘点下，继续品尝下一种🄣⛄鱼片。
“鲤鱼鱼脍，性温属木🎽🖦。”夏羽对冰之翎羽🞻🙒指去。