此言一出，霍布森下意识长出了一口气。
……
选手席里，肖恩嘴角抽了抽，这也未免太夸张了，品出牛肉和红🆤酒的种类来源不说，混合香料也能分辨清楚，而且还是她顾忌食谱隐秘，没有多说的情况下。
这时，马丁的菜肴也完成了。当他端上菜肴时，全🄧⛥🜢场都是一静，之后爆发惊呼。🛫
牛排，竟然真的是牛排！
马丁大胡子动了动，似乎在笑🔁：“各位评委🔣🂠🐎，☬请品尝——酥皮焗牛排。”
酥皮焗牛排外表金黄酥脆，外表华丽，四位评委发出轻咦，刀切开牛排，将肉送入嘴中。很快几人露出讶🔖🀫⛗然之色。
“牛排口感浓郁🗠，酥皮松脆金黄，牛排粉红色☬且☌鲜嫩多汁，绝妙！”
“口感柔嫩有肉汁鲜味，没有全熟牛排的缺点☬，☌酥皮与牛肉的夹层口感极佳，与牛排非常相配。”
“夹层是……鹅肝酱和蘑菇🕵🕵泥，漂亮的创意！”☌
评审惊讶的看着马丁，一位老者半带疑惑的询☬问：“让牛排如此鲜嫩，除了这层外皮的功劳，应该还有👽🎙别的方法……😧🃭吃起来似乎有洋葱的味道。”
马丁微微躬身：“您的😊⛐猜🁁🂶测是正确的，正是洋葱☌，我用肉汁与洋葱翻炒收汁，借助洋葱软化牛排，尽量减少全熟的缺点。”
五位评委给出了极高的评价后，众人再次看向☬主席间。
柔软的声音恰到适宜的传来：“牛排处理的创意☌令人惊叹，但我认为夹层是这份牛排的点睛，牛油将洋葱抄软，加上白兰地酒和蘑菇碎翻炒至汁🀾🏅水收尽。最后加入鹅肝酱搅拌，调配出这份不至于抢走牛排光彩，却又衬托🇹🝞酥皮香脆的夹层。”
“这是我今年吃过最好😊⛐的份牛排，希望下回能吃到六分熟的。”
马丁手按在心📧边，弯腰行礼：“尊敬的殿下，能为您烹饪是我最大的荣耀。”