要不了一会儿，锅中豆浆水渐渐从乳白变得清澈，而清水之下，一锅白白嫩嫩的新鲜豆腐脑就凝好了。
农人要来碗筷，🏿☓把新出的豆腐脑盛了一碗🝬🎎给秦邺。
秦邺还没动勺子，忽然又见农人往里加了🝬🎎一勺赤🙜🗽色的东西。秦邺登时心中警铃大作！
难道是酱油？！
豆腐脑吃🎿🖶🎿🖶甜还是吃咸🆞🐫🂵？这个问题要是拿来问秦邺，秦邺肯定毫不犹豫的回答，吃甜的，绝对要吃甜的！
不甜不是人。
在农人期待的目光中，秦邺勉强尝了🞳😏🀜一口，已经做好准备违背自己的信仰吃咸豆腐脑了，没想到一入口，居然是甜的。
用勺子搅了搅这赤色的液体，有🂓点粘稠，确🙦🌨🁣实不是酱油。🟀
见秦邺露出疑惑的神色，农人哈哈笑起来🝬🎎，自得的介绍道：“这是柘浆【1】，凝固之后就是石蜜了。”
秦邺还是不懂，细细品🄥⛔尝了一下，秦邺倒觉得有点焦糖味。
农人于是带他👀去看橘树的时⛣🜋候，顺⛜便带他看了村后的柘林。
看到实物秦邺哪还有认不📻☟📻☟出来的，这是甘蔗啊！
甘蔗在这里被叫做柘，甘蔗⛣🜋汁就是柘浆，农人之前说的石蜜，估计🈟⛏是甘蔗汁凝固后的固体原始冰糖。
冰糖一大块的👀时候，可不是像🏑🙖石头一样硬嘛。
而之所以秦邺看到的柘浆是赤色的，是因为这是石蜜加工的半成品，这里的糖坊为了快点蒸发甘蔗汁🙌🃳中的水分🔐，🁒🅌会烧火熬煮。
熬煮的过程💭中，甘蔗汁颜色渐渐变成了红棕色，蔗糖煮🆀到粘稠的时候，如果着急要，直接取出来也是一样🖿😙的当糖用。