方秋椒又将蒜末和黄豆酱装进别的布包里，扎紧口子，然后一一铺开放置在坛底。
这头辣椒还没装坛，那边蒸锅里已经泛起淡淡的复杂香气。
蒜末和黄豆酱融合成奇异的味道，夹杂在辣味里，形成从没闻过的新奇香气。
吃了许多盐的柴英秀眼睛一亮：“这个味道好特别啊！”
“那股子辣香气，被压了下来，闻着好像没那么辣。”尚玉华就怕太辣，伤小孩的胃。
方小博是个好吃的，偏偏年纪小，不知道控制二字怎么写，又正是好奇的年纪，什么都敢往嘴里塞。
方秋椒装完辣椒酱，一边封口，一边耸动鼻翼，而后给出判断：“可以了。”
方小博高兴得跳起来：“最后一个菜好了！开饭咯！”
辣椒酱被端出来，奇异的香气扩散。不同于东安鸡的霸道，这股香气是内敛的，将精华锁在了材料中。
饭菜都端到饭桌上。由于时间拖了会，这回天色已黑，一旁点起了冒黑烟的油灯。
橙黄色的光芒中，可见饭桌上是白菜和萝卜丝两道菜饭半干半稀，是红薯和糙米。
所有饭碗和菜碗的中间，却是一只小小的瓷碗。
碗的内沿一圈红色的油光，围绕着红绿二色错落的辣椒碎，偶有几滴油润点缀在冒尖的辣椒碎上，将辣椒碎衬得宛如晶亮的红绿宝石。
那股子奇异的、全家人从没闻过的香气，便是从这只小碗飘逸出来的。
在四双、不，是五双专注的眼睛下，方秋椒用筷子夹出布包，又用干净筷子搅拌辣椒酱。
等搅拌完成，每个人先垫两口饭，接着就挑起一抹辣椒酱，或放在饭上，或放在菜上。