餐厅的老板按她的要求找了位懂酒的人与她共进晚餐，是个三十岁出头的男人，很斯文，叫楚正。
沈莱茵一问，没想到他竟然是个专业的品酒师。她的眼睛都亮了起来。
宁肆见她这样看着别人，有点不爽，提醒说：“沈莱茵，收敛下你的目光。”
沈莱茵意识到自己可能确实太激动了，收敛了目光，询问起了关于品酒师这个职业。
专业的品酒师脑中储存了一万多种味道。作为职业，他们平均每天要品尝十种酒，而且喝一遍就能记住味道，可以通过色觉、视觉、嗅觉、味觉和分析推理来判断。
“品酒竟然还要用到分析推理？”沈莱茵惊讶地问。
“当然。莱西小姐好像对品酒感兴趣？”
沈莱茵点头。是非常非常感兴趣。
“只是我的酒量特别差，几口就会醉的那种。”
楚正说：“好的品酒师是从不饮酒的。”
“喝一口，分辨，再吐掉？”
“没错。”
沈莱茵对这种方法一下子更有信心了。
等饭吃得差不多了，沈莱茵主动和楚正交换联系方式，想下次约他一起品酒。
楚正抱歉地说：“因为职业关系，工作喝的酒太多，我私下里其实不爱碰酒。”再喜欢的事，把它当成一件工作来做，也总有腻的时候。
“而且市面上大部分的酒我都喝过了，品酒很难再有那种新鲜感。”