不过,苏晓婉也做不了甩手掌柜。毕竟,这边的厨师虽🀽然都是她培训出来的,但是💼🗋🚅她还是要主抓。
之后一个月出的菜,她🅰🎬每一道都要尝过才可以。
高正给后厨们弄了个一个新的发月钱方式。
除了固定的工钱,还会从做的菜里面☟🀨⚿进行提🆇🍘🈘成,这么算下来,能拿到的钱就很高了。
苏晓婉很同意这种做大。毕竟,他们现在的菜品主要是胜在新意,这些厨师若是学会了,再跑出去一两个,🌉☶那就糟糕了。
高正这样的方式,🃩至🄠少可以保证☦🁧这些人不会轻易离开这个地方。
不过,虽然工钱高,可若是客人退菜,并且确定了不是因为客人故意找茬,而是因为菜的确👤有问题的话😢🃆🕣,那不仅会扣除这道菜的提成,还会进行处罚。
每个月犯错最少的人,会有额外奖励。
这么好的制度,外面的铺子里可没有☟🀨⚿,苏晓婉这里是独一份⛱🞎。
苏晓婉听到这个方案之后,觉得这个高正还真是有点现代的管理头脑。所以其他事情也更加放心让他去处理了🚊👪。
 .shu15☥🁠.bsp;苏晓婉见过一☏♾🎀次员工培训,做得还是不错的。