一个大盘子,摆在🈚⚜💒桌子上,盘子里是方方正正、块块垒砌的豆腐。
注意看,这些色泽金黄的豆腐块,明显是油炸出来的🐴,🏳🞌💲表层酥酥脆脆,很是漂🟡亮。
盘子旁边以生菜🃯🛏🛕卷🈚⚜💒花、红色樱桃作为点缀,菜色饱满。
盘子刚刚端上桌,鱼类的鲜香,就充斥舞台,🆋这味道虽浓郁却有一种别致的清香,嗅了嗅口齿👧🗶似乎就有清甜的滋味,让人心情一下子开阔了。
旷远的香气!
嗅味道,评审脸上就齐齐浮现凝重。
“请品尝”
唐玉琼说,并指了指盘子上的调味酱,“搭配酱汁,才🏳🞌💲是完整的!🞆👼🎐风味更浓哦!”
“这些是鱼豆腐🃯🛏🛕?”奴良氏持筷夹起一块豆腐,那股鱼的鲜香滋味更浓了,他蘸了酱汁,轻轻一咬,油炸的金黄香酥外皮,应该是抹过蛋黄的,有强烈的蛋香涌来。
接着,牙齿咔的破开🝾🝾皮层,内里就是蒸炸过的肉🀡糜。
“嗯,这股鱼香!”
混合蛋液斩碎的鱼糜,入口没有其它淡水鱼那么🀡顺滑、细嫩,鲜香也不如🛳☺其它海鱼,但这时,评审面色震了震,游离在外的酱汁终于由舌尖入侵灵魂。
土豆,黄瓜,胡萝卜混合般的清爽。
醋,糖,料酒,酱油,豆瓣酱。
还有爆炒的香葱味……
很难想象一种黑色黏稠的酱汁,融合了如此多的东西,奴良氏叫不出这种酱汁的名字,很陌生,他吃到了古朴和浩瀚,光是酱汁就给人震撼了。