“那你说说，这道菜的亮眼之处？”
“这既然陈师傅在第二轮有那般惊人的操作，那么决赛的表🍾🍩现自然不会弱。”
“嘁，说了当白说。”
听着观众🞹席上的各种议论，十位🁲专业评委却是相互对视，笑着摇了🕚摇头。
“你们谁来解说一下？”吴卫朝左手边的💁🎶八位评委扬了扬🕕下巴🚆👅。
“依我看，还🞮🗝🞮🗝得由杨🄁会长亲自出马才行。”韩志峰摊了摊手。
“我说实话，这道菜我也是第🌖⚰🕄一次见到。”美食主播王小美苦着小脸。
在他们两人表态之后，其他评委虽🛪然没有说话，但眼神都在传递同样的意🏎😼思。🗨
杨晓玲叹了口气，暗道如🗰🟍🛵今的年轻一辈对传统名菜的了解越来越淡薄了，不，也不能这样说，因为传统名菜的烹饪方法都相对复杂，蕴含的厨艺之深，很少有厨师能够完成，继而导致继承🐕者越来越少，名菜也越来越少见。长此下去，估计那些失传的菜谱中，又会多出几道啊。
“大家不要再疑惑了，美食街完成的这道菜品叫做‘套四宝’，顾名思义，就是把四种上好的🐋♷🍀食材套在一起进行烹制，乃是一道流传百年的传统名菜，🝠🌡🀧素有‘宁吃飞禽四两，不食走兽半斤’之美誉。”
她不急不缓，娓🔋⚭娓道来，“‘套四宝’与其他名菜的不同之处在于，它是从更古老的传统名菜‘套三环’的基础上改进而成，不仅融合了古老的传承，更增加了新的烹饪技艺，新老交融，时间堆积，使这道菜成为传统名菜中的一绝。
话到此处，杨晓玲凑近品锅闻了闻，能闻到很浓的鸭肉浓香，却不扩散，仿佛一柄未出鞘的宝剑🜉⛸，将锋芒内敛。
“大家都来闻闻。”她号召其他评委与幸运观🃘😃⚓众一同参与。
“好奇怪🞹，只有凑近之后才能闻到鸭肉的味道。”一位幸运观众惊🕚讶道。
“不仅如此，这口品锅之中的清水有🞳些奇怪，不像烹饪过程中，从鸭子体内渗出的。”王小美仔细观察🈛。
“那你们就先尝尝这个汤的味道🁲吧。”杨晓玲抬手示意。