这是一家久💶🖒负盛名🗳的挂炉烤鸭店,今天是每周老店主来店里指导监督烤鸭的日子,每周的这一天,鸭子总是卖得特别快,因此也常常刚过晚饭饭点就卖完了。
陆纪尧和老💶🖒店主认识,又提前一周说好,算是走了回后门,所以他们到达店里的时候门口已经挂上售🁁🂲💭罄的牌子,客人也已经走得差不多了。
高超的技艺,秘制的配方,新鲜的食材,是任意☈一项美食长🂹📫寿必不可少的三要素。
虽然上京烤鸭🜯店一家接着一家🌨🁦🇾,但这家永远不会缺少食客。
香酥🂱💦🔄的鸭皮蘸上白糖,抑或将片好的鸭胸肉,切成细丝的葱白,黄瓜条,调制过的甜面酱,由荷叶饼包裹一口吃下,经典的吃法总能最直接地体现水平。
老店主亲自上阵片鸭,虽然由于年事已高,早早地将🐲店交给了儿子打理,但他心情好🆤时总是难免技痒。
“周爷爷,麻烦您了。”陆纪尧有点不好意思,这还是他第一次带女孩子来吃烤鸭,以往都是和自己那几个发小🕁🆭一起来的。
本来也想叫上范冬明,但他集训完就急着回去工作,听说他正☎♺🍡在追求一个女孩子,为了集训有一个月没见,担心有人挖墙脚。
“小尧你这就见外了,来,尝尝你周叔的手艺,我年纪大了🂹📫味觉有点退化,刚好可以帮我品鉴一下。哦,还有这位小姑娘,你怎么都不介绍一下。”周老先生呵呵一笑,手上功夫不停,又快又稳,第一盘片好的时候甚至还冒着🁱🉤热气。
“这是我女朋友,林语林。”陆纪尧转头给林语林做介绍,“这是周爷爷,我🌌♓🇺邻居,是很🎴厉害的厨师,我小时候经常跟着他下厨。”看来周老先生算是陆纪尧厨艺上的半个师父了。
林语林和周老先生问过好,寒暄过后,眼神就黏在鸭子上了。
陆纪尧默契地直接把饼卷好📃😍⛯,放在她的盘子上。☈“吃吧,细细品尝,好好评价。”
林语林略一点头,把鸭📪🝮🎣肉卷整个🄛♺塞入口中咀嚼,☈双侧脸颊鼓鼓的。
咽下嘴里的鸭肉卷,回味了一下。
“很好吃!”
说罢也不等陆🜯纪尧帮忙卷了,直接上手🙌,变着花样地卷来吃,纯鸭肉、不👏🇵🜺放葱白丝、不放黄瓜条、换个酱料……好吃的鸭肉经得起考验。