俞善倒🎸是意外发现,古大夫和奚晟也🜱🅼在庄子🆦上。
古大夫正给⛓米氏看诊,奚晟主动🞺给杨庄头他们打下手。
杨豆和邓桃在那排专门烘👍干用的带炕竹屋里忙进忙🕨出,一看见俞善,赶紧来报喜:她们已经成功做出一批藕⛎粉了。
“主家,你看看,这样😘🁧是不是就做成了?”杨豆端着箩筐走过来:“按您吩咐🃈的,我端着的这箩是烘干的,小桃姐端着的是晒干的。”
和后世机器做的🞑📛🛣粉末状藕粉不一🞺样,🜱🅼这些手工藕粉凝结成粉白的块状以后,为了更快的去掉水分,用刀把它们削成薄片再晒干。
俞善分别从两个箩筐捏起一小块藕粉,用指尖搓开,粉质一样细腻,顺滑♁🅠🈀如脂,据说这是反复过滤了三遍的成果。
把藕🎜粉放在舌尖上轻轻一抿,瞬🞺间就溶化了,藕香十足。
“你们尝过了吗?烘干的和晒干的味道有什么不同🕨?”俞善觉得从外表看♁🅠🈀不出有什么区别,一样都是雪白的藕粉片。
杨豆🎜和邓桃齐齐摇头:“这藕粉以前谁也没见过,可怎么吃啊?🆏🎠💜”
俞善笑着说:“取两个碗来,👥再烧点开水,我给你们调点藕粉尝尝。”
杨豆和邓桃互相看看,😘🁧一个去烧水,一个去找碗。
庄上众人看见她们在这😘🁧里的动👥静,纷纷停下手里的活儿,聚过来围观。连古大夫也饶有🗉兴趣的,捏着胡子看热闹。
俞善突然想起来:“对了,庄子上有🜱🅼蜂蜜或🆦者是红糖吗?”
“蜂蜜这东西精贵,一直不🟔🜶好买,不🜱🅼过倒是有红糖。”米氏身子不好,杨庄头一有钱,第一件事就是买了红枣、桂圆、红糖之类的给她补🁪身子。
俞善先晾🎁了一些白开水,用凉开水把碗底的藕粉融化调开,这才加入滚烫的热水,不停搅拌,没一会儿,雪白的藕粉就变成粘稠的淡粉色,晶莹剔透,清香扑鼻。
这🌟⛻🟣两天体力活儿都是邓荣干的,他比谁都好奇:“咦?颜色变了,看起来像米糊,但是要好看得多啊。就是不知道味道怎么🛇🚕📐🛇🚕📐样。”