京城,寻味轩。
顾楷文品尝了梁忠安烤制的鸡腿肉串后,他终于明🖩🕐白了之前三位霓虹烧🏠鸟大师烤制的鸡腿肉串少了一点什么。⚪🔊⚥
三位🛇🚎💏霓虹烧鸟大师🌬烤制的鸡腿肉串外焦里嫩,肉质细腻不发柴,确实是难得的美味。
但存在一个大问题!
无论是哪🌗一位霓虹烧鸟大师烤制的🅑🅷鸡腿肉串,均🝿没有嚼劲!
是的。
没有嚼劲!
小青坡跑山鸡是散养鸡,鸡腿肉是运动肌,按照道理来说,它应🚉👦该具备很🏉好的嚼劲。
奈何三位霓虹烧鸟大师为了保证肉质细腻不发柴,他们特别处理🚉👦了鸡腿肉,从而导致他们烤制的鸡腿肉串没有嚼劲。
事实上即便他们不对鸡腿肉进行特别处理,他们也无法保证嚼劲与肉质细腻不发柴结合在一起,两💯🕙者的属性有些矛盾。
如果选择了肉质细腻不发柴,则很🅑🅷难做到有嚼劲的情况。
然而梁忠安做到了这一点!
梁忠安将肉质细腻不发柴与嚼劲糅合在了一起,让两者有效的结合起来,从而让烤鸡腿肉串在口感和味觉方面超过了三🔱🄝位霓虹烧鸟大师。
顾楷文吃完一串烤鸡腿肉,他站起身来准备找梁忠🖩🕐安询问询问情况。
陈🆘🏹🟂海峰看着顾楷文起身,他好奇的询问,“楷🍞文,你干嘛?”
“我有事情要询问梁师傅。”顾楷🅑🅷文回应了一声便走出包厢,他来到了寻味轩的外院。