“这道菜汤⛋😴🅤味浓厚、清香爽口,变异白菜根根分明🞶😭、鲜美入味,可以看出你的厨艺功底。”
宁彦翰缓缓开口,前半句话完全都是在夸奖李振国,让他的脸色好看了不少,周围围观的人群也不由自主的点了🏔点头,毕竟这开水白菜算是鸿轩大酒店的招牌菜,新老顾客几乎都吃过。
“🟦但可惜,这高汤🜅⛜中藏着没清干净的鸡腥气,白菜内芯也没熟透,只是被汤味遮盖住,让普🀸🁤通人尝不出来而已。”
可惜宁彦翰下一句话,就精准🅽击中了李振国的死穴,让他脸色瞬间白🐓⛄🗷了。
“什么?有鸡腥味?”
林珍儿震惊了,她刚刚喝了🂻🔂♘好几口汤,可真没感觉到什么鸡腥气。坐在她身边沉默不言的隋意拿起筷子,用筷尖沾了一点汤水晾干,然后送到林珍儿鼻尖下,她使劲嗅了嗅,然后便疑惑地眯起了眼🞔📺☓睛,随🂳💻🗄后轻声开口说道:“好像真有一点腥味,不过很淡很淡。”
“给我闻闻!”
“好像真的有一点!”
“是筷子上被你们做了手脚吧,我妈吃了好多年了🞶😭,以前都没有味的!”
眼看开水白菜似乎真的存在问🅽题,背后围观的人也闲不住了,有人挤上前来🁄🃒抢了筷子,学着隋意的动作也问了一遍味,发👔现真有淡淡的腥味以后,便将惊讶的眼神投向一言不发的李振国,但他躲开了这群食客的目光,似乎真是做错了事情一般。
而宁彦翰也用筷子夹起一片白菜,晾干汤水后盛在面巾👏🇵纸上,用筷尖挑开白菜帮子中心那一块的位置,露出里面有点青脆的白芯,与软烂的菜叶相比,确实是🌋♍没熟透。
“普通食客是吃不出来这种问题的,但送到🐁☝我们面前,这种带有残次的菜肴是糊弄不过去的。”
宁彦翰自小味觉便比他人灵敏,三十多年来吃遍了山珍海味📾☶,这点点的🚟瑕疵自然逃不过他的法眼。而李振国嘴唇颤抖了一下,最终还是没说出什么反驳的话来。
宁彦翰见他不吱声,便转而指向桌子上的另外两道菜肴,言辞依🉇🅐旧犀利:“这芝士龙虾意面也一样,味道发苦、筋肉干硬,你确实会做酱汁和面条,🜣才掩盖好了它的口感。至于这杨枝甘露,放了多少糖才掩盖住的酸味,你们自己心里清楚,如果不是有冰淇淋降低了食客味觉的敏感度,吃完就会觉得满嘴发苦。”
天哪……
酒店的三道招牌菜就这么凉了,不光👱🌩是麻轩霖等人一脸懵逼,就连围观的食客们也无比尴尬,他们以前怎么就没吃出这种问题呢。