其实鲥鱼的烹饪并不复杂,清蒸即可——实际上顶级的🙑食材在烹饪方面都没有那么多复杂的工序,返璞归真的烹调反而😣更能凸显出食材本身的美味。
去除鲥鱼♿🎎🏼的鱼鳃和内脏的工作,夏若飞交给了吴秀娟来做,处理完之后夏若飞把鲥鱼放入沸水中去🚢🕇除腥味🗠🝂。
然后夏若飞把火腿片、香☪菇🂽🔒片、笋片等辅料铺在鱼身上,再加入熟猪油、白糖🐠、精盐、虾米、料酒、鸡精汤等调料。
做完这些之后,夏若飞笑着说道:“可以了,等会儿直接上蒸笼旺火蒸20分钟,就可以直接上桌了🍅🅩。嫂子,注🕙意把握好时间就行,客人到了之后再上蒸笼。”💁🎸
“就这么简单?”吴秀娟诧异地问道。
“当然!鲥鱼本身就是一道绝顶美味,不需要那么多复杂的烹饪技巧的🅃!🞧”夏若飞笑着说道,“那这里就交给你了?”
“好好好!”吴秀娟连忙说道,“老板您去忙吧!🐆♎”
夏若飞点点头走出了厨房,出门的时候他还听到吴秀娟🙑在小声地念🅿🌖叨着“旺火清蒸”“20分钟”这些关键词,他不禁笑着回头看了吴秀娟一🁭🄆眼,然后才迈步离开了厨房。
赵勇军等人来得很早,夏若飞从厨房出来刚刚在后院屋檐下的藤椅上坐下来歇了一会⛗儿,就听到门外宋睿咋咋呼🕙呼的声音了。
“若飞,开门开门开门!”
夏若飞笑着🄇🞭🗔起身,随手在身后不远处一个控制面板上按了一下,后院供车🞧辆进出的门就缓缓打开了🚢🕇。
这样的控制🄇🞭🗔面板在四合院里装了不少,每一块面板上都有一个液晶屏幕,这样房主不管在什么位置,都能很方便地查看访客是什么人,并且🍽🍨控制院门的开关。
三辆车鱼贯🄇🞭🗔而入,武强连忙过去指挥车子🞚停到院子侧面的停🈹车位上。
赵勇军、宋睿、🍰侯亮等人都下了车,夏若飞在京城的这帮兄弟们一个不少都来了。
而且💝💹夏若♿🎎🏼飞还颇有些意外地看到卓依依居然也来了,而且是跟宋睿一个车子过来的。
难道两人终于有了实质性进展?夏若飞不禁🌉☺深深地看了宋睿和卓依依🈴🂣🐨一眼🞧。