“你们把这两袋红薯拿去洗干净，把上面的泥土洗🗡🝉掉就行了，然后再用毛巾擦干。”
温久在菜单里计🃇划了要卖酸辣粉，但做酸辣粉的红薯粉没有现成的，她必须要自己手工做才行。
红薯粉的做法并不困难，可以使用红🗤🝤🍅薯淀粉来做，也可以多花些功夫用普通红薯制成。
她自然是更倾向于使用红薯制成红薯粉，这样🐎做出来的红薯粉吃着更加劲道，而且久🅒🆂🌭煮不烂味道也更浓郁。
但这🗯🟋🛢种方法需要多花些时间，因此温久想着先用红薯淀粉做的红薯粉♆🆋🎃♆🆋🎃代替。
而且她早上发现超市有做买十斤送🜩🄱🁚十斤红薯活动，于💉🐀☕是她就让婓轻羽和👬乔诗诗去买了二十斤红薯。
趁着他们去洗红薯的功夫，😜🂌温久便整理起了其他的食材。
将买回来的食材🃇和物品分门别类的收好后，她才开始了普通酸辣粉的制作。
首先🗯🟋🛢要做的是万能的秘制辣椒油，这玩意儿做出来不但可以做酸辣粉，👬还可以加到其他菜🙦🌬里使用。
因此温久直接做了一大碗☣🁐🄿出来，厨房里一时间充满🗡🝉了辛香麻辣的🉠🈭气味。
随后她又用洗净的鸡架和猪棒骨煮起了汤，煮之前还放了少许的葱段姜片在里🖽😆⚭面去腥。
接下来还需要🀝♚🈺制作肉末杂酱，她拿了块四肥六瘦的咕噜兽肉，洗干净之后左右手各握一把锋利的菜刀，🀳🀳剁了小半会儿就剁成了颗粒分明的肉末。
温久将火点燃又架好铁锅，待到锅里的油温上升起来，她才把切好的葱蒜末倒了进去。🀤⚘
葱蒜的浓烈香气伴随着噼☣🁐🄿里啪啦的响声传来，然后放入剁好的肉末再加少量的调料开始翻炒。
原本粉红的肉末经🁺过热油的洗礼染上了一层金黄，这个时候转成中火继续慢炸，只见锅里的肉末渐渐变得焦酥，且肉里的肥油全被炸了出来。
浓郁诱人的肉香夹杂在还未消散的辛🗤🝤🍅辣🙃🇯🜁香🐒气之中，任谁闻了这个香味都会被勾得馋虫出洞。