除了之前的地瓜梗小土豆🈰和重庆豆花鱼之外,还有凉拌松花蛋🔍⛂🗡,发菜三丝羹和开水白菜。
逄胜也挨个菜品介绍了起来:🎶🕩“食材有限,我就有啥做啥了,重庆的豆花鱼🍭,湘菜凉拌松花蛋,粤菜中的发菜三丝羹😠🂲💫,川菜中的开水白菜和咱们大东北的特色酱菜,地瓜梗小土豆,哦对了,还有主食。”
逄胜回身又去了厨房,不一会儿端着🆗盘子出来了。
乔明一看,惊喜万分:“🈰这,这不是千丝饼嘛⛧🜲!”
要🗎🚢🕁知道,在他小时候的街头上,经常🆗能看见摆着的小摊,一口大锅,一块案板,现做现烙的千丝🛰☞饼,冒着腾腾热气,老远就能闻到味道。
手掌大小的饼身,却能拉出个千万缕的细丝来,正反两面🟋都煎的金黄金黄的,表皮是酥脆的,里面的细丝却又🕦韧又软。
临近过年,跟着家人在外头买年货的时候,排队买上几个🟋热乎乎的放在手里,咬上几口,别提有多香了!
可惜这千丝饼越来越少了,等乔明🍶慢慢长大,千丝饼好似就消失了一般,他可有年头没见过这东西了,当下被引出来的可不只是馋虫,还⚀🎗👏有儿时的回忆。
除了千丝饼,逄胜还蒸了地🞵瓜,焖了米饭,这哪里一顿家常便🔍⛂🗡饭,好似是来到🎎🏿☍了自助餐厅。
虽然各种菜🐓⛃🗮品的香味儿满满,但开水🆗白菜无🝀疑是他们最期待的。
倒不是因为多香,主要还是没见过啊!
逄胜也特意介绍了一下这道菜:“这开水白菜是川菜中的一道名菜,是由清宫御膳房的一个名厨创制的,不少同僚嘲讽川菜只会麻辣,粗俗土气,他便🝑冥思苦想,百番尝试,做出了这道菜中极品,把极繁和极简归至化境,一扫川菜百年的冤屈。👽”
说着,他拿出🖳🖯🖅了一水壶,由上至下倒在了含苞待🛬放的白菜上🗹☷🄁。
水壶中的🄟⚘水淋在‘花苞’上,‘花苞’便一点点伸展开花瓣,像一朵雪莲般缓缓盛开了。
倒颇有种“忽如一👴夜春风来,千树万树梨花开⛧🜲。”的意思🟋。
“我去,这也太神了!”吴勇在一旁惊呼,连忙拿出🐿🅤手机拍起了照片,暗暗后悔没拍个小视频啥的,这玩意🚈👗儿可不是什么时候都能见到的。