()莉娜·多纳万的烹饪食谱
德尔库拉红酒炖牛肉德尔库拉红酒炖牛肉🔫是一道著名的巨鲸领料理，其起源自然是德尔库拉家族。巨鲸女爵伊丽莎白🛊🚭🖫·德尔库拉更是以这道美食俘虏了她那死去的丈夫——斯温·德尔库拉的胃。正因为如此，在巨鲸领有一个说法，那就是想要让丈夫一心一意，就要做好红酒炖牛肉。
与其它的红酒炖牛肉不同。德尔库拉红酒炖牛肉🄛♻🍧的好吃秘诀就在于巨鲸领特有🏗🚊的小橄榄、南瓜花和德尔库拉香草。
巨鲸领出产一种特殊的橙☚⛢🜉子，当地人喜欢用橙子制品入菜或者制作甜品，一般搭配德尔库拉红酒炖牛肉的是橙香脆饼。将脆饼掰碎浸入汤汁中，结合丁香和🟄肉桂，香味旖旎，在口中百转千回。
材料牛腱子肉、红酒、丁香、胡萝卜、迷迭香、百里香、咸肉、香叶、肉桂粉、橄榄油、巨鲸领特⛧🜮🅤产橙⚆🏌😬子（不要用其他地区出产的，巨鲸领的橙子是独特的，不可代替的）。
做法首先将牛腱子肉洗干净，擦干水分后切成大块🉠🈱。通常的炖肉形式比较粗犷，如果想要炖的入味，就必须将牛肉捆成一卷。红酒中的特殊成分可以溶解牛肉纤维，所以不用担心牛肉炖不烂。
找一个大一些的盆子，壮如牛肉，加入一个切碎的洋葱，半个巨鲸领特产橙子，香草🚽😵，胡椒粉，一起腌制一整天。
取肥腌肉汆水，洗净后切成小肉丁。找一只大釜，加入少量的橄榄油，放入另一半巨鲸领特产橙子，然后将大釜点燃🛊🚭🖫，慢慢加热肥腌肉丁。当腌肉的颜色开始变黄之后，将牛肉放到锅子里煎，直至牛肉的表面呈🔞现金黄色。
找一只新的烤箱锅，如果没有也可以用炖锅。将处理好的作料部倒进去，加☜⛵入红酒，直至没顶。等锅子里的红酒蒸发一半之后，将之前腌过牛肉的汁液倒入锅中，加入汆过水的胡萝卜丁，最后加入肉桂粉盖上锅盖或者烤箱一百六十度，烤制或者炖三个小时。
需要注意的是💇，在烹饪两个半小时的时候需要将牛肉捞出来，汤汁过滤，汤渣丢弃，然后重新放在锅子里炖。一般烤制的话成品汤汁会比较多，可以盛出来用一只小锅熬制的浓浓的，😛🂃🌃最后浇在肉上。
在盘子里摆上一些橙皮和水煮蔬菜📼☢🁃，再佐上橙香🄛♻🍧脆🉠🈱饼，那味道简直让人欲罢不能！
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“没想到，这个邪教徒已经虚弱到了这样的程度，对了，麦金托什先生，我可以向您请教刚才您制止我的原因吗？还是说，您看出了这个邪教徒的状况？是不是怕我一🅓🆊🍸失手杀掉他？”莉娜问道。
阿列克谢摇了摇头，走上前去给那个邪教徒合上眼睛，然后将那个邪教徒脖☜⛵子上的龙石解下来，交给“晴岚”查看。
“并不是那样的原因，多纳万小姐。我之所以那样🉠🈱做是有两个原因第一，永远不要跟一个被逼入绝路的敌人对垒。要知道，刚才你语言之中没有给对方留下活路，这样敌人就只有两个选择——无条件投降和拼死一搏。我不认为万物终亡会的人会投降，从他们加入的那一刻开始，就不再有活路了——他们心里清楚，而且他们原本就是没了活路的人。”莉娜敏锐的注意到阿列克谢没有再用邪教徒这个字眼来称呼那些人，她不太明白刚才那个湮灭神官所说的到底代表着什么🚒💲——她觉得她听懂了，但十几年后，回想起今日种种，她才发现自己根本没懂。