刘川现在手里的书费也全部都到账，他今天就是给陈媛送稿费来的，说💴起来自己这一个月的心路历程感觉非常跌宕起伏，如今回想起来真是刺激。
一开始觉得要赔本，现在感觉要赚翻了，这差别真是巨大，不过这次的热销让刘川特别感谢陈媛，可以说陈媛用一己之力就把他们出版社尴尬的处境打破，本月成为当年收益最好的月份，他们从这个月起开始盈利，已经弥补了一🎮🔚🁍些过往亏空，整个出版社已经开始焕发生机，那是从地狱掉进天堂，起死回生的感觉。
所以他要上门感谢陈媛，🎣💶🖗不仅仅给作者送稿费，还是作为出版社恩人。🜄
陈媛家里，她正在教沈明远炒制瓜子，沈明远总算是小有进步，知⚠道不要再忍耐，🆩💐🐼离开报社专心做瓜子生意。
之前茉莉😷花味瓜子和奶油味瓜子销售的都不错，但是经过一段时间的售卖，也达到了饱和的状态，是时候推出新的口味了。
她今天教沈明远的是焦糖味、话梅口味、还有五香牛肉味香瓜子，这三种口味要求制作技术含量比较🍀高。
焦糖需要的是老红糖和冰糖熬制糖色，熬制糖和水的🕣比例还有时间都需要分毫不差才能达到最后焦香四溢的味道。
而且焦糖的味道虽然甜，更多迟早嘴里应该是香，而🀙☳🃛且还有瓜子仁本身的味道融合在里面，所以入口必须是香大于甜才可以，若是甜💆🏤大于香，味道吃着就腻了。
沈明远拿着小本本记得很清楚，什么时间怎么确认，牢牢记住焦糖的熬制方法，因为糖的价格很贵，经不起糟蹋东西，⛨要是熬糊了，那味道就会一言难尽，还浪费钱。
话梅味🛶使用的梅子是季节性的东西，现在街面上有小贩正好在卖，所以刚好可以推出这种口味，而🗠🝂🈓且这时候的梅子那都是纯天然果子，并不是大批种植的东西，所以味道上面也有明显的酸涩，但是不影响做话梅，梅子只要经过一段时间的腌制就可以用📥🜺来做瓜子，只要记住时间和怎么调味就行。
五香牛肉味最特别了，它是这几种口味的瓜子里面，唯一咸味瓜子🔹🅣，要用牛骨头熬制高汤，添加桂皮，草果，八角老抽等十🙋🈶🂴🜰🅱多位调料。总之吃惯了甜味，换这个就会觉得特别好吃。
等到刘川来的时候，陈媛正在忙着炒制🕣，急忙给他倒了一杯🎞💍水，端了盘瓜子🔈招待。
刘川第一次来陈媛家&zw♁nj;里，他倒是有些拘束，没多大一会看到大宝二宝还几个补课班的孩子🀥，他们坐在椅子上也不知道画画写写什么，不🏸知不觉注意力都被吸引过去了。
只见桌子上面有一个整洁白色的厚纸板，纸板上🞠🕣面画了一个非常🚵🗭大的地图，仔细一看这不是梧城某个区的地图吗？
而且好像就在这附近的位置。
地图上标记了商店，书🏰🝫店，市场，学校，医院，汽车站，火车站，各种单位，工厂，住宅，全都仔细标注了具体信息，而且和现实中百分之百相似。