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秦雪纠结完以后,洗💚💚漱好回房间换了一套衣服才出来开始整理他们下午买回来的材料。
秦雪要做的是糍粑还有🟓🜱🅽煲仔糕,糍🜀⚨粑是南🀩方的一种特色小吃。
而糍粑有两种做法,一种是用糯米粉来做,另外一种是用糯🃓🗕🛡米饭来做,怎么用糯米饭做糍粑呢,就是把糯米淘🏔🙱洗干净,加水蒸熟后放到石臼里臼,等糯米饭臼溶均匀后就可以开始包馅料了😺🆝。
秦雪把要做馅料的材料拿出来,她想要做两种口🜨🄩⛳味的,一种是🐴🄄🞑香的,一种是甜🏥🜐的。
香的馅料秦雪☛⛫就做📳🞽粉条和木耳还有萝卜丝的,秦雪把木耳和粉条用热水泡起来,然后在空间里拔了一个白萝卜出来洗净切丝剁细。
等木耳和🄎☁粉条泡好后淘洗干净滤水剁细粒,把剁好的三种材料放一起炒熟加调料,香喷喷的咸香味的馅料即可出锅了。
香甜的馅料秦雪就用💚💚花生和芝麻炒🜀⚨香了捣碎,然后和红糖一起🐴🄄🞑拌均匀即可。
等馅料做好后,秦雪放在一旁备用。
把🉐🆛🐏糯米粉拿出来装在盆🟓🜱🅽子里,然后用开水把粉和均匀。
用手揪成一个个剂子,压扁把馅料包起来搓圆压扁,包在菜叶子里放在蒸屉上🏥🜐蒸熟即可食用。🞺🙊🈭
在前世的时候,奶奶也会经常做糍粑给她吃,只是奶奶📑🚍做的时候是把生的糯🁚🆘🏸米粉和均匀后,揪成一个个粉坨煮熟,然后捞起来沥干水分捣烂,包馅料就可以直接吃。
可是用那样子方法来做糍粑的话,秦雪是没有力气🏤能够把煮熟🐴🄄🞑的糯米团捣烂均匀的,如果🎊不捣烂均匀有糊粒的话又不好吃。
而楚墨霖要上班,秦雪又不想🚴🗣耽搁他的工作,👊所以她就放弃了奶奶的那种做法,而是用起最简单方便的方法就是直接用蒸的。
秦雪做糍粑也做得有💚💚点多,因为她想🔍⚽做好以后给谢团长家还有徐政委家也送一些过去。
因为最近她经常住院,🟓🜱🅽都没有和方红还有虞秀联系,也不知道他们现在的业务做得如何了?