吃过晚饭,付大花开始炼油。把白腻的猪板油切成小块,放进大铁锅里,再放进水🏔🙶🎺,先是👇🆫大火烧开,再小火慢慢熬。
渐渐的,块状猪板油变得越来越小,里👍面的油脂熬了出来,空气里弥漫了猪油的香味。
林🗝🜪瑶、大春、二蛋、铁蛋就在一旁等着,眼巴巴地看了几个🙘小时。锅底的火苗子映得人脸带着暖黄的光,几个人脸上都带着兴奋。
虽然林瑶穿越前已经十九岁,🟃这个年龄不该做这样的事情,可是她馋啊,她饿啊,她想吃上热得烫嘴的油渣。
“你们先去睡觉吧,等熬好🔘🀸🁢了叫你们。”付大花说。
没🗝🜪有一个人动。大春先撇嘴了,她才不会走呢,奶奶偏心,等油渣熬好了可能会叫林瑶起来吃,绝对不会🔲🄟⚟叫他们吃。
等明天早上,油渣说不定被奶奶藏起来了。
大铁🄪🀙☸🄪🀙☸锅里滋滋地响着,白白的猪板油都变成黄色的油渣,水也全被熬干,猪油就熬成了。
付大花用笊篱把油渣捞起来,🟃上下晃动👍,沥干油,倒进盆里。
金灿灿🗨、黄澄澄的油渣,💝💲把几人肚子里的馋虫都勾出来了。
“都离远点,离🁏远点,二蛋,看你那脏手。”付大花怕油溅在孩子身上,🟐🜏🁍“啪”地一下打了二蛋一下,“都不许动。”
见付大花这么严厉,没人敢动了,🍪眼巴巴地站得远点看着。
付大花拿了🐀四只碗🝣,每个人盛了小半碗油渣。
林瑶趁🗨热往嘴里扔了一个,烫,真烫,不过真香,等不太烫了,她把油渣含在嘴里,香到让人想哭,香到舍不得嚼,舍不得咽。
一嚼,油渣里剩下不多的油脂都出来了,📳🞾焦黄腻脆,唇齿留香。真是太美味了。
这边🄪🀙☸美🗨美地吃着油渣,隔壁🔘🀸🁢老顾家闻了一晚上的香味。