不过王家请的这个杀🛁猪师傅，几十年的老🜫🅉🄮手艺了。📎🙪
一刀下去，又准又狠。
猪抽搐了几下，没一会就不动了。
等到猪血流得差不多了，林氏和江氏忙将装猪血的盆子🄛♹给端到灶屋去，没一会这猪血就会凝固成块，用刀将凝固的猪血划成一块块。
灶屋里，大锅里烧着水，等水开了，将划🜫🅉🄮成块的猪血倒🄛♹入锅里，慢🍭慢的煮。
这个时候火候特别重要，煮久了，猪血就🜫🅉🄮老了，口感不好。
等到猪血煮🚻😣🚻😣好，里外都变成深红色后捞出，放在凉水里冰着。
这样猪血既不容易坏，也不容易碎。
家里张婆子和江氏都是煮猪血的一把好手，有林氏和其🄛♹他人帮👐🟂忙，很快，猪血就下了锅。
外面男人们要将已经完成使命的猪抬到杀猪师傅带来的那个木盆里，用瓢不断的浇滚烫的热水到猪身上，每一个地方都不放🝝过。
然后趁着🛔🜆热，杀猪师傅将猪身上的毛刮干净，四只蹄子的毛不好刮，会在蹄🛬子附近划个口子，然后往里面吹气，这样就能刮得干干净净，白白嫩嫩的。
最后🗉🙶🎹再将猪捞出来，猪嘴挂🄢上铁钩，挂在一边搭好的架子上。
下面也是一个大木盆，杀猪师傅将猪开膛破肚，猪内脏就📠整个溜进了盆里，还冒着热气。
杀猪师傅会将猪肝，猪心肺，还要猪腰子什么的先剔🄩⛺🟡除来。
剩下的，
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