“我看，还是悦来楼先推出牛肉锅，看看反响，然后分号再跟进。”赵如意说道。
“你是不是怕分号抢了悦来楼的生意？”范朝悦不满。
丁隶城见他语气不好，说道，“你那学费，早就靠着一尺牛赚回来了，也就别在把那十两银子放在嘴上了，如意的话是对的，前期还要定做一些锅具用品，并不像其他菜推出来那么容易，而且，你确定你有合适的片肉师傅？”
范朝悦自然不服，“现在是没有，但是如意能片得，我派人去学习一下，自然也能很快习得。”
丁隶城看了他一眼，“那你可以试试，看看能不能短时间内找出或者学习到跟如意这样刀工的人。”
范朝悦转头问赵如意，“如意，你学习这刀工学了多长时间？”
“这个……也没有特定的时间，有些人学得快，有些人学得慢。”赵如意含糊道，这刀工可不像是串牛肉串那样能够速成。
“那分号能不能有个你这样刀工的片肉师傅？”
赵如意实话实说，“短时间内，有些困难。”
“那你是什么时候学的呢，以前也不见得你在刀工上费工夫。”范朝悦疑惑。
赵如意道，“那你没见过的事情多了去了，我从自己摆摊做牛杂汤的时候，就已经开始练刀工了，而且做花蛋牛肉粥的时候，牛肉也是切成薄片细丝的，那个时候就每天都在练了，要是说起来，也练了不短的时间了呢。”
范朝悦失望道，“原来是这样，那你们店里先推出来，我派个人跟你去学习吧。”
赵如意问，“交学费的吗？”
其实她心里对于能白捡一个做活的小工还是很乐意的，只不过她不想让范朝悦看到她得意的小心思，他们店里可没有招小工的预算，她觉得丁隶城也不会出这笔钱。
“你居然还想要收钱？每次从悦来楼买的材料，也没见你给我便宜多少，我觉得这分号开的真是委屈。”
赵如意跟他讨价还价，“每次卖给你的酱料，我们收费也很公道啊，我们单把配方卖了也是一笔不小的收入，许你用分号的招牌也是看在你青年才俊有进取心的份上。”