她又去搜了一些有名的灵异类科普博主的视频。
一个穿着马褂,手中拿着一把折扇,还戴着算命先生专款墨镜的博主在视频里口沫横飞:“上次有人问,灵异现场的阴气那么重,会不会生出什么天材地宝,吃了之后就入门了,可以修炼了。我劝有这个想法的朋友们都冷静一下,不要轻易尝试。能够滋生出天材地宝的灵异现场,那必定是盲区,还得是危险源等级很高的盲区,要是进了这些盲区,你就自求多福吧,能活着出来就算祖坟冒青烟了,别说得到天材地宝了。还有的朋友脑洞大开,说我带些食物进盲区,让它沾染一些盲区的灵气,吃了是不是能益寿延年、功力大涨呢?我只能说,兄弟你想多了,别找死,你带进去的食物沾染了阴气,不仅不能延寿,还会要命啊。”
万穗擦了擦额头上的冷汗。
可她亲自测试过了,自己的这些食物不仅不要命,反而美味无比,还能增加力气。
算了,这么在意干什么?
人生就是这样,不需要什么事情都一定要弄清楚,难得糊涂多好。
她将五花肉切块,放进锅里焯水去血水和异味,然后捞起备用,再往锅中倒入适量的油,加入冰糖,等到糖完全融化,煎至变黄,冒起一个个小泡泡,再加入五花肉,翻炒上色。
这一步叫炒糖色。
一股浓郁的肉香扑面而来,万穗深深吸了一口,觉得整个人都精神了很多。
再将早已切好的葱姜放入锅中,放入生抽、料酒翻炒一下,又加入清水和八角、花椒、桂皮等香料,大火煮沸之后又改成小火慢炖,等到了火候,又放入用淀粉泡好的土豆块,再继续炖煮。
浓郁的香气四处蔓延,万穗赶紧关上门窗,免得待会儿又有邻居带着自家的食物来上门讨要。
不是她小气,实在是红烧肉没多少,来得多了不够分,还得罪人。
等到炖煮够了,再开大火收汁,加盐调味,撒上一点葱花,便可以起锅了。
满满一大碗的红烧肉,色如琥珀,猪肉嫩滑,土豆软烂,已经完全入味了。
她夹了一块五花肉放进口中,轻轻一咬,汁水四溅,香气直沁心脾。
太好吃了!