大家都在切猪肉,准备♽🍵配菜,安素东却在场上闭着眼睛站了三分钟都没动,这可引起场上一片的唏嘘声了。
“这小子不会是不会做东坡肉吧,到现在迟迟都不动手,东坡肉是很耗时间的,他耽误这一会没准就输了比赛。”
“哈哈,这小子黔驴技穷了,🖇🐝🀴估计这小子只会做汤类的,像这种🇦🚶🗻硬菜他就不行了吧!”
“也不一定啊,没准人家想着创新呢,先捋捋思路🌴🃕🗪,再🛔🜅开始,省的一会手忙脚乱。”
听着周围人的议论声,沐灵烟和洪璎玥她们也都很担心,安素东以前从来没有跟她们说过他会做饭,都是突🛶然就参加比赛了,之前的赛车🖧是这样,现在的做菜也是这样。
他身上总有很多奇迹发生,洪璎玥和沐灵烟永远对安素东充满着🇦🚶🗻好奇。
“王阳🛅🚃🐭老师,你看这小子在干嘛,我想他总🗱🟗🝓不至于连东坡肉都不会做吧?”🄇
坐在王阳身边的评委看♽🍵着站着不动的安素🏣🛷♙东真的有些好奇了。
“这道菜他肯定🄉🟁知🅾🌋♌道怎么做,有可能没有做过这道菜,不过他现在肯定是在想着创新,因为如果用传统的做菜手法的话,场上的老厨师都比他🚒💴🖃强,所以他要走创新的路子,这局他可能危险了。”
王阳这一局也不看好他,因为东坡肉华夏已经吃了几千年了,创新这道菜的也不少,可是做的好吃的基本上没😛🂆🌟有,如果真☺🄛♷的走创新的路子,这一局他八成是输了。
安素东🛅🚃🐭在脑子里梳理了一遍,他🀶用的是厨神传授自己的古方,现在东坡肉的做法大部分都是靠酱油上色,加糖炖🎩📳着,这样做出来的红烧肉华夏的人已经吃习惯了。
酱油既能上色又能调味,白糖能去腥又能提🗱🟗🝓鲜。
这个古方里却不是这种做法,是用白酒去腥,焦糖上色,酸梅调味,这样做出来的东坡肉的口感非常细腻,不腻,让人吃起来很爽口,酸酸甜甜的。
安素东开始行动起来,他先从食材的一个角落里扒出🏘来六个酸梅,用到切开,把核去掉,然🏲🞃👜后切成品泡在水里备用。
“他切🛅🚃🐭那个酸梅干嘛,难道他要用酸梅做东坡肉吗,这不是🞼乱来🇦🚶🗻吗,猪肉酸了还能好吃吗。”
“这现在站在那里想了那么久就想出来这个,这不是闹着玩吗,这一局☒他肯定输了,而😛🂆且肯定还是垫底的!”😛🂆🌟