雍坊传世有三宝,石鱼、山泉和烟草。
这是近两年一个版本的《雍坊市志》里,特意邀请的一位全国知名的民俗艺术家,他所作的序言里的第一句话。
作为这本市志的开篇,这直接导致的后果就是,本地人几乎没一个人看这玩意儿。
当然了,有没有这句话,真去看市志的人也是少之又少,这句话的功效只是雪上加霜而已。
但凡一个长年生活在雍坊的人,只要看见这篇序言,首先就能确定一件事,作序的这人,绝对不是雍坊市的本地人。没有一个雍坊人,会拿石鱼当宝贝。在雍坊市,石鱼所代表的,只有不详。
老人们口口相传,石鱼,原本叫做尸鱼,最早是吃死人的尸体为生的。
还有一种说法也流传颇广,尸鱼,哪里是什么鱼,那根本就是死人的鬼魂变的,所以也叫鬼鱼。
无论是哪一种说法,总之,在雍坊市,是没有本地人会去吃这种鱼的。
直到几年前,据说是一个外地人无意间吃了一条石鱼,竟然出人意料的美味鲜香。
这件事的真假已经不可考证了,也没人会无聊到去探究这么一件小事。可不知道是炒作,还是真的美名远播,总之,雍坊的石鱼打那起就出了名,周边的饕客开始络绎不绝的慕名前来。
短短的几年时间里,这条亭石河靠市区的沿岸,便开了几十家以石鱼为招牌的农家乐。
尽管每天都有成百上千的人来到雍坊,就为了吃上一口正宗的石鱼,可雍坊市的当地人,依然对这种鱼敬而远之。
就张巍知道的,那些打着石鱼招牌的农家乐,在做员工餐的时候,都是另外用一口专门的“内部锅”。对于自家所谓的美味石鱼,也是一点不沾的。
这事情,其实很多外地人也都知道,但依然不断有越来越多的食客前来。从消费心理学上来讲,这是对品牌和口碑的追逐,是一种从众心理。
可未尝又没有人类天生的猎奇心在作祟,殊不知,好多闻名在外的鬼屋,改建成酒吧之类的场所之后,也是生意火爆。
不管是什么原因,总而言之,雍坊石鱼,算是在周边打出了名气。